Four Grand Mere
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Connaître son four

Die FGM Rezepte

Die FGM Rezepte

Wie kann ich den Wohlgeschmack dieses Backeofens beschreiben, der langsam gart, während wir wanderen ? Was soll man zu diesem schönen , krusprigen Brot sagen, das man nach dem Backen verstecken musst, um es vor dem Appetit der grössten Esser zu bewahren ? und diese wunderbar gebräunte Lammkeule, die beim blossen Darandenken unseren Geschmackssinn anregt ? Diese Welt des Wohlgeschmacks und der ursprünglichen Düfte ist aussergewöhnlich. Garen im Holzfeuer gelingt allen und hat nicht seinesgleichen.

Les recettes Four Grand-Mère

Les recettes Four Grand-Mère

Comment vous parler de la saveur de cette potée boulangère qui a tranquillement mijotée pendant que nous étions en promenade? Que dire de ce beau pain croustillant qu'il a fallu cacher au sortir du four pour le soustraire à l'appétit des plus gourmands ? Et ce gigot tout doré dont la simple évocation nous réveille les papilles ? Ce monde de saveurs et de parfums authentiques est exceptionnel. A la portée de tous, la cuisson au feu de bois n'a pas d'équivalent.


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