{"id":2863,"date":"2015-01-21T10:42:23","date_gmt":"2015-01-21T09:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2863"},"modified":"2026-05-27T14:42:34","modified_gmt":"2026-05-27T12:42:34","slug":"fboulr3000fl-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/produit\/fboulr3000fl-2\/","title":{"rendered":"Holzbackofen mit drehbarem Feuerraum f\u00fcr B\u00e4ckereien R3000 FL"},"content":{"rendered":"<p>Der R 3000 FL ist f\u00fcr sehr gro\u00dfe B\u00e4ckereien bestimmt und ist der gr\u00f6sste unserer <strong><a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-bois-rotatifs-a-foyer-lateral\/\">Drehboden\u00f6fen mit Seitlichem Feuerraum<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Dank des Drehbaren Bodens, der mit konstanter Geschwindigkeit durch die gesamte Backkammer f\u00e4hrt, kann dieser Ofen <strong>112 Baguettes<\/strong> oder <strong>140 Brote von 500 g pro Stunde<\/strong> gleichm\u00e4\u00dfig backen.<\/p>\n<p>Dieser Backofen ist mit einem seitlichen Fuchs \/(Flamme abweiser)ausgestattet, die mit einem Griff an der Vorderseite des Ofens bet\u00e4tigt werden kann, und zeichnet sich au\u00dferdem durch seine beispielhafte Handlichkeit aus. Mit einer einzigen Handbewegung k\u00f6nnen Sie den motorisierten Boden starten, stoppen oder die Geschwindigkeit \u00e4ndern.<\/p>\n<p>Der Ofen R 3000 FL wird mit einem feuerfesten Gew\u00f6lbe aus Schamotte und wahlweise mit einer Seitlichen Feuerstelle rechts oder links angeboten.<\/p>\n<p>Er ist das einzige Modell in unserem Sortiment, das mit einem <strong>Rauchabzug<\/strong> \u00fcber der Au\u00dfent\u00fcr des Feuerraums und einem <strong>doppelten Dampfsystem<\/strong> ausgestattet ist, einem passiven und einem elektrischen, die jeweils von einem Magnetventil gespeist werden.<\/p>\n<p>Mit diesen beiden Verfahren schicken Sie zu Beginn des Backvorgangs gen\u00fcgend Dampf in den Backraum, um eine gl\u00e4nzende Kruste und ein aufgebl\u00e4htes Brot zu erhalten.<\/p>\n<p>Am Ende der Backzeit sorgt ein an einen Ventilator angeschlossener Dampfabzug daf\u00fcr, dass der k\u00f6stliche Brotduft wahlweise in den Laden oder auf die Stra\u00dfe gelenkt wird.<\/p>\n<h4>Garantie und Kundendienst.<\/h4>\n<p>Ofen hergestellt in Frankreich in unseren Werkst\u00e4tten. 5 Jahre Einzelteilen Garantie in der gesamten Europ\u00e4ischen Union, Gro\u00dfbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drehbarer Brotbackofen mit Seitenfeuerung f\u00fcr sehr gro\u00dfe B\u00e4ckereien. Backen Sie gleichm\u00e4\u00dfig <strong>112 Baguettes oder 140 Brote<\/strong> mit einem Gewicht von ca. 500 g pro Stunde!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2864,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[310,331,367],"product_tag":[797],"class_list":["post-2863","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-backerei","product_cat-oefen-mit-drehboden-und-seitlichem-feuerraum","product_cat-profi-fen","product_tag-four-de","pa_surface-de-la-sole-7-de","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2863"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2863"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}