{"id":2878,"date":"2015-01-27T15:38:01","date_gmt":"2015-01-27T14:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2878"},"modified":"2026-05-27T10:57:53","modified_gmt":"2026-05-27T08:57:53","slug":"fboul2100gi-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/produit\/fboul2100gi-2\/","title":{"rendered":"2100 Holzbackofen mit Fuchs und unterer Feuerstelle f\u00fcr die B\u00e4cker"},"content":{"rendered":"<p>Der Holzofen 2100 mit einem Fuchs und unterer Feuerstelle ist aus der Reihe der <strong><a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-gueulard\/\">\u00d6fen mit der unteren Feuerstelle<\/a>.<\/strong> Hergestellt f\u00fcr B\u00e4cker, die ihr Brot mit Holzfeuer backen, hat dieser B\u00e4ckereiofen die Kapazit\u00e4t, bis zu <strong>38 Baguettes<\/strong> oder <strong>46 Brote von 500 g pro Ladung zu backen<\/strong>.<\/p>\n<p>Wie bei allen holzbefeuerten B\u00e4ckerei\u00f6fen mit unterem Feuerraum befindet sich der Feuerraum dank der Verwendung des traditionellen Fuchs unter dem Backraum. Dies erm\u00f6glicht eine direkte Verbindung zwischen der Feuerstelle und dem Backraum durch eine \u00d6ffnung im Boden. Der Fuchs, der auf diese \u00d6ffnung gesetzt wird, leitet den Durchgang der Flammen. Er kann manuell ausgerichtet werden, um die Flamme in den Ofen zu lenken. Wenn die gew\u00fcnschte Temperatur erreicht ist, wird den Fuchs entfernt und der Durchgang zur Feuerstelle mit dem Grundplatte Deckel verschlossen. Dieser Mechanismus garantiert eine bessere Verteilung der Hitze im gesamten Backraum. Ausgestattet mit einer \u201eunteren Feuerstelle\u201c, einem Boden aus 6 cm dicken Bodenplatte, einem 8 cm dicken Gew\u00f6lbe aus feuerfester Schamotte und einer hervorragenden Isolierung bietet dieser Ofen eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Tr\u00e4gheit. Der Ofen mit dem Fuchs und unterer Feuerstelle 2100 erm\u00f6glicht ein optimales Backen von Brot und die Herstellung mehrerer aufeinanderfolgender Sch\u00fcbe, ohne dass ein Aufw\u00e4rmen erforderlich ist.<\/p>\n<h4>Garantie und Kundendienst.<\/h4>\n<p>Ofen hergestellt in Frankreich in unseren Werkst\u00e4tten. <strong>5 Jahre Garantie auf Ersatzteile f\u00fcr die Schamotte Ausf\u00fchrung oder 10 Jahre f\u00fcr die ausgemauerte Ausf\u00fchrung<\/strong>\u00a0in der gesamten Europ\u00e4ischen Union, Grossbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblichler Nutzung .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie den Ofen 2100 mit Fuchs und unterer Feuerstelle , <strong>der sich perfekt f\u00fcr B\u00e4ckereien eignet, die mit Holzfeuer backen m\u00f6chten<\/strong>. Dieser kompakte und wirksame Ofen kann bis zu 38 Baguettes oder 46 Brote von 500 g pro Schub backen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10371,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[310,367,325],"product_tag":[797],"class_list":["post-2878","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-backerei","product_cat-profi-fen","product_cat-fen-mit-unterem-feuerraum","product_tag-four-de","pa_surface-de-la-sole-2-52-de","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2878"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2878"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}