F1400RBG 8 Platx Ø 32 cm ou .....

7 plateaux Ø 36 ou 6 Ø 40
Voûte en Chamotte
Porte d'enfournement larg. 50 cm
Sortie principale  Ø 200 mm mini (à prévoir)
Poids 1 522 kg 

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Nous sommes les seuls sur le marché à proposer des fours à pateaux tournants et à certifier nos  fours par CERTIGAZ.
Une sonde de température régule le brûleur, une fois la température souhaitée atteinte, le brûleur se coupe et se rallume dès que la sole perd 5°C.

Le foyer bois est situé à droite ou à gauche de la sole rotative.

C’est la gamme de fours qui libère le plus le pizzaiolo. Il n’a plus à surveiller la cuisson, et du temps que les pizzas tournent et cuisent sur leur plateau, il prépare les pizzas à cuire les enfourne et défourne.

En général, les utilisateurs allument et montent le four à température au gaz et cuisent au bois et peuvent garder l’argument « Pizzas cuites au feu de bois ».

En utilisation gaz uniquement, la cuisson des pizzas, l’homogéneïté, le goût et la rapidité de cuisson est identique à la cuisson au bois. 

En fourniture, l’ensemble livré comprend  : le four – le support métallique – la sole rotative – les plateaux rotatifs – le brûleur gaz – les portes – l’isolation complète – la ou les buses (selon modèle) – l’armoire électrique et les sécurités électroniques liées au Gaz.

A prévoir  : la pose de l’ensemble – l’habillage – la fourniture et la pose du conduit principal.

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F1400RBG 8 Platx Ø 32 cm ou .....

F1400RBG 8 Platx Ø 32 cm ou .....

7 plateaux Ø 36 ou 6 Ø 40
Voûte en Chamotte
Porte d'enfournement larg. 50 cm
Sortie principale  Ø 200 mm mini (à prévoir)
Poids 1 522 kg 

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