FBOULR2500FL

Poids 4 482 kg
Surface utile : 4,9 m²

L'idéal des fours à chauffage direct au bois.
L'appellation "Pain cuit au feu de bois"  est autorisée

Plus de détails

Ce type de four est idéal pour la boulangerie. Il conjugue tous les avantages du foyer latéral et de la sole tournante.
Le foyer latéral est proposé à Droite ou à Gauche.
Toute la mécanique est sous le four, pas d'axe central dans le four.
La sole tourne grâce à un moteur électrique tout le temps de la chauffe et de la cuisson, la fournée est homogène.
On peut enfourner jusqu'au centre de la sole, et avec le système d'avance ou de recul rapide, on amène la sole devant la porte. 
Au repos, ce four ne perd que 5 à 6°C par heure. 
Les fournitures livrées, comprennent (en fonction du modèle retenu).
le four - le support (inclus mécanique rotative électrique) - le portique - l'isolation inférieure - l'isolation supérieure en fibre minérale - la porte basculante avec vitre et éclairage - le oura -le carneau de jonction - 1 pied droit - 1 réservoir cuivre - 1 thermomètre capillaire - le foyer latéral - le cendrier de foyer.


A prévoir  : la pose de l'ensemble - l'habillage - la fourniture et la pose du conduit principal. 
 

 

Fiche technique
Surface utile / Caractéristique Surf. utile: 4,9 m²

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FBOULR2500FL

FBOULR2500FL

Poids 4 482 kg
Surface utile : 4,9 m²

L'idéal des fours à chauffage direct au bois.
L'appellation "Pain cuit au feu de bois"  est autorisée

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