PRO-R BOIS

Four à sole rotative Ø 85 cm

Gain de temps, économie de mouvements, gain de qualité et de productivité. En moyenne 50 pizzas par heure !

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Spécialement conçu pour les installations en véhicule, mais peut également être installé en fixe, dans un restaurant.

Un système mis au point par FGM : Maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois, grâce à une circulation d'air chaud et de flammes du foyer sous la sole rotative.

Fourniture de l'ensemble comprenant : 
Four
Table support métallique
Sole rotative
Cendrier amovible
Porte de foyer escamotable en vitrocéramique
Isolation compléte 
Carneau collecteur de fumées en Ø 200 mm
Conduit complet camion Ø 200 mm
Habillage haut de façade noire et inox,  tablette inox
Porte foyer : verre, escamotable et coulissante vers le haut, sous la décoration
Porte d'enfournement en tôle double parois, escamotable et coulissante vers le haut, sous la décoration 
            
                        Poids de l'ensemble 648 kg (y compris l'habillage)

En option :
Habillage inférieur en inox 
Habillage latéral gauche et droit en inox
Habillage arrière en inox
Possibilité d'assemblage en usine avant expédition 

 

 

 

Fiche technique
Surface utile / Caractéristique Sole rotative Ø 85 cm

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Gain de temps, économie de mouvements, gain de qualité et de productivité. En moyenne 50 pizzas par heure !

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