{"id":2832,"date":"2015-01-20T11:27:23","date_gmt":"2015-01-20T11:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&p=2832"},"modified":"2026-07-09T08:58:43","modified_gmt":"2026-07-09T06:58:43","slug":"four-a-pizza-1400rbg-5-a-8-plateaux-tournants","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/produit\/four-a-pizza-1400rbg-5-a-8-plateaux-tournants\/","title":{"rendered":"Four \u00e0 sole rotative et plateaux tournants 1400RBG mixte bois et gaz pour restaurants et pizzerias"},"content":{"rendered":"

Le four \u00e0 sole rotative et plateaux tournants 1400RBG conjugue tradition et modernit\u00e9 en combinant la cuisson au feu de bois et la praticit\u00e9 du gaz. Comme l\u2019ensemble des fours de la gamme de fours mixtes pour restaurants et pizzerias<\/a>, ce mod\u00e8le r\u00e9pond aux besoins des pizzaiolos en combinant la saveur authentique des cuissons au bois, la ma\u00eetrise et la commodit\u00e9 d’une chauffe au gaz et le confort &\u00a0 facilit\u00e9 (une exclusit\u00e9 four Grand-M\u00e8re) des plateaux tournants sur sole rotative.<\/p>\n

Son br\u00fbleur torche certifi\u00e9 CERTIGAZ<\/strong> (conforme au R\u00e8glement (UE) 2016\/426) g\u00e9n\u00e8re une flamme qui imite celle du bois pour une mont\u00e9e en temp\u00e9rature rapide et une cuisson optimale. Gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de programmation et de r\u00e9gulation, le br\u00fbleur ajuste automatiquement la temp\u00e9rature, garantissant une gestion simplifi\u00e9e et efficace. Quant \u00e0 la cuisson au bois, elle apporte aux pizzas le go\u00fbt authentique et inimitable des saveurs (au feu de bois).<\/p>\n

Avec sa sole rotative et ses plateaux tournants, le four 1400RBG assure une cuisson homog\u00e8ne des pizzas, facilitant \u00e9galement leur enfournement et d\u00e9fournement. La vitesse de rotation de la sole est ajustable, permettant un contr\u00f4le pr\u00e9cis de la cuisson et assurant des pizzas parfaitement cuites sans aucune intervention en cours de cuisson du pizzaiolo\u00a0: il suffit d\u2019enfourner et de d\u00e9fourner quand le plateau s\u2019arr\u00eate de tourner sur lui-m\u00eame devant la porte\u00a0: un jeu d\u2019enfant et un confort maximal pour un gain de productivit\u00e9 cons\u00e9quent.<\/p>\n

Ce mod\u00e8le est configurable en plusieurs formats de plateaux pour s\u2019adapter \u00e0 diff\u00e9rents diam\u00e8tres de pizzas : 8 plateaux de 32 cm<\/strong>, 7 plateaux de 36 cm<\/strong>, 6 plateaux de 40 cm.<\/strong>\u00a0Ce four 1400RBG est \u00e9galement disponible avec un foyer positionn\u00e9 \u00e0 gauche ou \u00e0 droite de la sole, selon votre pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n

Le four \u00e0 sole rotative et plateaux tournants 1400RBG se d\u00e9cline aussi en version bois<\/a>, parfait pour ceux qui souhaitent \u00e9viter l\u2019utilisation du gaz tout en b\u00e9n\u00e9ficiant des plaisirs de la cuisson au feu de bois.<\/p>\n

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Garantie et service client.<\/h4>\n

Four fabriqu\u00e9 en France, dans nos ateliers. Garantie pi\u00e8ces 5 an<\/strong>s dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne, en Grande-Bretagne, en Norv\u00e8ge et en Suisse pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Retrouvez le four bois et gaz \u00e0 sole rotative et plateaux tournants 1400RBG<\/strong> pour pizzerias et restaurants.<\/p>\n

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  • 8 plateaux \u00d8 32 cm<\/strong><\/li>\n
  • 7 plateaux \u00d8 36 cm<\/strong><\/li>\n
  • 6 plateaux \u00d8 40 cm<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":2833,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"template-single-product-v2.php","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1018,1020,989,1024,365,332],"product_tag":[713],"class_list":["post-2832","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fours-rotatifs-a-plateaux-tournants-a-double-alimentation-bois-et-gaz","product_cat-fours-a-pizzas-mixtes-bois-gaz","product_cat-fours-a-pizzas-a-sole-rotative-et-plateaux-tournants","product_cat-nos-fours-rotatifs-a-plateaux-tournants-a-double-alimentation-bois-et-gaz","product_cat-professionnels","product_cat-fours-a-pizzas-professionnels","product_tag-four","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2832"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2832"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}