{"id":2859,"date":"2015-01-21T10:42:23","date_gmt":"2015-01-21T10:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2859"},"modified":"2026-07-09T08:58:41","modified_gmt":"2026-07-09T06:58:41","slug":"four-a-pain-rotatif-foyer-lateral-fboulr3000fl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/produit\/four-a-pain-rotatif-foyer-lateral-fboulr3000fl\/","title":{"rendered":"Four pour boulangers \u00e0 bois \u00e0 sole tournante  R 3000 FL"},"content":{"rendered":"<p>Destin\u00e9 aux tr\u00e8s grandes boulangeries, le R 3000\u00a0FL est le plus imposant de nos <a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-bois-rotatifs-a-foyer-lateral\/\"><strong>fours rotatifs \u00e0 foyer lat\u00e9ral.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa sole tournante qui passe \u00e0 vitesse constante dans toutes les zones de la chambre de cuisson, ce four est capable de cuire de fa\u00e7on uniforme <strong>112 baguettes ou 140 pains de 500 g par heure.<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9quip\u00e9 d\u2019un gueulard lat\u00e9ral, \u00e0 clapet actionnable en fa\u00e7ade du four gr\u00e2ce \u00e0 une poign\u00e9e, ce four se distingue aussi par sa maniabilit\u00e9 exemplaire. Vous pouvez d\u00e9marrer la sole motoris\u00e9e, l\u2019arr\u00eater ou modifier sa vitesse d\u2019un seul geste.<\/p>\n<p>Le four R 3000\u00a0FL est propos\u00e9 avec une vo\u00fbte en chamotte r\u00e9fractaire et un foyer lat\u00e9ral \u00e0 droite ou \u00e0 gauche, au choix.<\/p>\n<p>C\u2019est le seul mod\u00e8le de notre gamme \u00e0 \u00eatre \u00e9quip\u00e9 d&rsquo;un <strong>avaloir \u00e0 fum\u00e9e<\/strong> et d\u2019un<strong> double syst\u00e8me de vapeur<\/strong>, l\u2019un passif, l\u2019autre \u00e9lectrique, aliment\u00e9s chacun par une \u00e9lectrovanne. Gr\u00e2ce \u00e0 ces 2 proc\u00e9d\u00e9s, vous envoyez en d\u00e9but de cuisson suffisamment de vapeur dans le foyer pour obtenir une cro\u00fbte brillante et un pain bien gonfl\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c0 la fin de la fourn\u00e9e, un extracteur de bu\u00e9e reli\u00e9 \u00e0 un ventilateur (fourni avec le four) permet de diriger une d\u00e9licieuse odeur de pain vers le magasin ou vers la rue, au choix.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Garantie et service client.<\/h4>\n<p>Four fabriqu\u00e9 en France, dans nos ateliers. <strong>Garantie pi\u00e8ces 5 ans (10 ans avec l\u2019option brique)<\/strong> dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne, en Grande-Bretagne, en Norv\u00e8ge et en Suisse pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Four \u00e0 pain rotatif \u00e0 foyer lat\u00e9ral destin\u00e9 aux <strong>tr\u00e8s grandes boulangeries<\/strong>. Cuisez de fa\u00e7on uniforme 112 baguettes ou 140 pains de 500 g par heure !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2860,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"template-single-product-v2.php","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,329,365],"product_tag":[713],"class_list":["post-2859","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fours-pour-boulangeries","product_cat-fours-a-bois-rotatifs-a-foyer-lateral","product_cat-professionnels","product_tag-four","pa_surface-de-la-sole-636","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2859"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2859"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}