{"id":2880,"date":"2015-01-27T16:15:53","date_gmt":"2015-01-27T16:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2880"},"modified":"2025-06-17T11:53:44","modified_gmt":"2025-06-17T09:53:44","slug":"four-a-pain-foyer-inferieur-fboul1400gi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/produit\/four-a-pain-foyer-inferieur-fboul1400gi\/","title":{"rendered":"Four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 1400 pour les boulangers"},"content":{"rendered":"<p>Destin\u00e9 aux petites boulangeries d\u00e9sirant cuire leurs pains au feu de bois, le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 1400 est un des plus petits fours de la gamme de<a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-gueulard\/\"><strong> fours \u00e0 gueulard inf\u00e9rieur<\/strong><\/a>. Ce four de boulangerie a la capacit\u00e9 de cuire jusqu&rsquo;\u00e0 21 baguettes ou 14 pains de 500 g par fourn\u00e9e.<\/p>\n<p>Le foyer est situ\u00e9 sous la sole gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;utilisation du gueulard traditionnel. Cela permet une communication directe entre le foyer et la chambre de cuisson, par une ouverture dans la sole, sur laquelle se pose le gueulard que les flammes traversent. Le gueulard peut \u00eatre orient\u00e9 manuellement pour diriger la flamme dans les diff\u00e9rents secteurs de la chambre de cuisson. Une fois la temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e atteinte, le gueulard est retir\u00e9 et le passage vers le foyer est obstru\u00e9 par le couvercle d\u2019assise. Ce syst\u00e8me assure une meilleure r\u00e9partition de la chaleur dans toute la chambre de cuisson.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 son \u00ab gueulard inf\u00e9rieur \u00bb, sa sole en pav\u00e9s de briques de 6 cm d\u2019\u00e9paisseur, sa vo\u00fbte en chamotte r\u00e9fractaire de 8cm d\u2019\u00e9paisseur, et son excellente isolation, ce four poss\u00e8de une inertie d\u2019exception permettant une remarquable cuisson du pain et un enchainement de plusieurs fourn\u00e9es sans r\u00e9chauffe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Garantie et service client.<\/h4>\n<p>Four fabriqu\u00e9 en France, dans nos ateliers. <strong>Garantie pi\u00e8ces 5 ans pour la version chamotte et 10 ans pour la version brique<\/strong>\u00a0dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne, en Grande-Bretagne, en Norv\u00e8ge et en Suisse pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 1400,<strong> id\u00e9al pour les petites boulangeries souhaitant cuire au feu de bois<\/strong>. Ce four peut cuire jusqu&rsquo;\u00e0 21 baguettes ou 14 pains de 500 g par fourn\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10366,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,323,365],"product_tag":[713],"class_list":{"0":"post-2880","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fours-pour-boulangeries","7":"product_cat-fours-a-bois-a-foyer-inferieur","8":"product_cat-professionnels","9":"product_tag-four","10":"pa_surface-de-la-sole-1-53","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2880"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2880"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}