{"id":2898,"date":"2015-01-28T10:42:05","date_gmt":"2015-01-28T10:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2898"},"modified":"2026-10-14T15:49:54","modified_gmt":"2026-10-14T13:49:54","slug":"four-a-pain-foyer-inferieur-fboul2802gi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/produit\/four-a-pain-foyer-inferieur-fboul2802gi\/","title":{"rendered":"Four pour boulangers \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2802"},"content":{"rendered":"<p>Parfaitement adapt\u00e9 aux grandes boulangeries, le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2802 est un des fours de la gamme de <strong><a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-gueulard\/\">fours \u00e0 gueulard inf\u00e9rieur<\/a>.<\/strong> Con\u00e7u pour offrir une cuisson traditionnelle, ce four peut cuire jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>86 baguettes ou 102 pains de 500 g par fourn\u00e9e !<\/strong> Sa forme de poire facilite la disposition des pains sur toute la surface de la sole \u00e0 la pelle, ce qui permet aussi d&rsquo;optimiser l&rsquo;espace de travail \u00e0 l&rsquo;avant.<\/p>\n<p>Le foyer de ce four est sous la sole et le gueulard traditionnel permet de faire passer les flammes vers la chambre de cuisson par une petite ouverture dans la sole. Il est possible de guider manuellement le gueulard pour orienter la flamme dans le four. Lorsque la temp\u00e9rature souhait\u00e9e est atteinte, le gueulard est enlev\u00e9 et le passage vers le foyer est ferm\u00e9 par le couvercle d&rsquo;assise. Ce syst\u00e8me permet une meilleure distribution de la chaleur dans toute la pi\u00e8ce de cuisson.<\/p>\n<p>De plus, avec sa qualit\u00e9 de mat\u00e9riaux et son isolation exceptionnelle, ce four de boulangerie offre une excellente inertie. De cette mani\u00e8re, le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2802 garantit une cuisson impeccable du pain et permet de r\u00e9aliser plusieurs fourn\u00e9es successives sans avoir \u00e0 r\u00e9chauffer la chambre de cuisson \u00e0 nouveau.<\/p>\n<h4>Garantie et service client.<\/h4>\n<p>Four fabriqu\u00e9 en France, dans nos ateliers. <strong>Garantie pi\u00e8ces 5 ans pour la version chamotte et 10 ans pour la version brique\u00a0<\/strong>dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne, en Grande-Bretagne, en Norv\u00e8ge et en Suisse pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Four \u00e0 pain \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2802 <strong>destin\u00e9 aux grandes boulangeries<\/strong>. Cuisez de fa\u00e7on traditionnelle jusqu&rsquo;\u00e0 86 baguettes ou 102 pains de 500 g par fourn\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10444,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"template-single-product-v2.php","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,323,365],"product_tag":[713],"class_list":["post-2898","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fours-pour-boulangeries","product_cat-fours-a-bois-a-foyer-inferieur","product_cat-professionnels","product_tag-four","pa_surface-de-la-sole-5-46","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2898"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2898"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}