{"id":2904,"date":"2015-01-28T11:05:19","date_gmt":"2015-01-28T11:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/?post_type=product&#038;p=2904"},"modified":"2025-06-23T16:37:42","modified_gmt":"2025-06-23T14:37:42","slug":"four-a-pain-foyer-inferieur-fboul2803gi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/produit\/four-a-pain-foyer-inferieur-fboul2803gi\/","title":{"rendered":"Four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2803 pour boulangerie"},"content":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les boulangeries, le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2803 est un four de la gamme de <a href=\"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/categorie-produit\/professionnels\/fours-pour-boulangeries\/fours-a-gueulard\/\"><strong>fours \u00e0 gueulard inf\u00e9rieur<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Avec son syst\u00e8me de chauffe \u00e0 gueulard, il offre une cuisson traditionnelle, et permet de cuire jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>66 baguettes ou 42 pains de 500 g par fourn\u00e9e\u00a0!<\/strong> Fabriqu\u00e9 en forme de poire, sa sole est adapt\u00e9e afin de facilement disposer, \u00e0 la pelle, les pains sur toute sa surface, ce qui optimise aussi l&rsquo;espace de travail disponible \u00e0 l&rsquo;avant du four.<\/p>\n<p>Le foyer de ce four situ\u00e9 sous la sole et le gueulard traditionnel permet de chauffer l\u2019ensemble du four, en faisant passer les flammes du foyer vers la chambre de cuisson par une petite ouverture dans la sole. Les flammes peuvent \u00eatre guider manuellement par le gueulard. Apr\u00e8s avoir atteint la temp\u00e9rature souhait\u00e9e, on retire le gueulard et on ferme le passage vers le foyer par le couvercle d&rsquo;assise. L\u2019ensemble de ce syst\u00e8me de chauffe favorise une r\u00e9partition optimale de la chaleur \u00e0 travers toute la pi\u00e8ce de cuisson.<\/p>\n<p>Ce four de boulangerie avec son gueulard inf\u00e9rieur poss\u00e8de \u00e9galement une inertie exceptionnelle, gr\u00e2ce \u00e0 sa qualit\u00e9 de mat\u00e9riaux et son isolation remarquable. Ainsi, le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2803 permet de cuire le pain parfaitement et de faire plusieurs fourn\u00e9es successives sans avoir \u00e0 r\u00e9chauffer la chambre de cuisson.<\/p>\n<h4>Garantie et service client.<\/h4>\n<p>Four fabriqu\u00e9 en France, dans nos ateliers. <strong>5 ans pour la version chamotte et 10 ans pour la version brique\u00a0<\/strong>dans toute l\u2019Union europ\u00e9enne, en Grande-Bretagne, en Norv\u00e8ge et en Suisse pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez le four \u00e0 gueulard \u00e0 foyer inf\u00e9rieur 2803, id\u00e9al pour cuire du pain au feu de bois. Avec une surface de sole de 4,72 m\u00b2, il cuit jusqu&rsquo;\u00e0 66 baguettes ou 42 pains de 500 g par fourn\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10450,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,323,365],"product_tag":[713],"class_list":{"0":"post-2904","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fours-pour-boulangeries","7":"product_cat-fours-a-bois-a-foyer-inferieur","8":"product_cat-professionnels","9":"product_tag-four","10":"pa_surface-de-la-sole-4-72","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2904"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2904"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourgrandmere.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}