EPV, a government label that rewards the excellence of our know-how.

Since October 2020, Four Grand-Mère has been a member of the exclusive club of French companies with the EPV (The living heritage company) label. A genuine mark of recognition from the French government, this label crowns the excellence of our workers' skills, as well as our constant efforts to innovate.

Les entreprises du patrimoine vivant, à la croisée entre tradition et innovation

Le label EPV, créé en 2006, est un label d'état réservé aux entreprises qui détiennent « un savoir-faire rare, avancé ou traditionnel ». Cette distinction, qui dépend du ministère de l'Économie et des Finances, est gérée depuis 2019 par l'Institut National des Métiers d'Art, l'INMA.

Pour obtenir ce label valable pour une période de 5 ans, les entreprises doivent suivre un processus de sélection très exigeant et prouver qu'elles répondent à différents critères d'éligibilité comme :

  • La détention d'un patrimoine économique spécifique (outillages, machines, brevets, modèles…).
  • La mise en œuvre de savoir-faire d'exception, traditionnels ou de haute technicité.
  • La transmission de ces savoir-faire par l'apprentissage ou la formation interne.
  • L'attachement à un territoire ou l'installation dans des locaux historiques, à haute valeur architecturale, etc.

Bon à savoir : Contrairement au Label Rouge ou au label Origine France Garantie, le label EPV est attribué à l'entreprise dans sa globalité, et non à telle ou telle production en particulier.

EPV : la marque de l'excellence à la française

Contrairement aux idées reçues, les entreprises du patrimoine vivant n'exercent pas uniquement dans le domaine artisanal. Si les métiers d'art sont largement représentés, le label EPV récompense également des productions industrielles de haute technicité. À l'heure actuelle, 1450 entreprises incarnent l'excellence à la française dans 8 univers de marché :

  • Équipements industriels, médicaux et mécaniques.
  • Arts de la table.
  • Culture et communication.
  • Gastronomie.
  • Architecture et patrimoine bâti.
  • Mode et beauté.
  • Ameublement et décoration.
  • Loisirs et transports.

Parmi ces ambassadeurs d'exception, on retrouve des noms aussi prestigieux que la joaillerie Chaumet, le sellier Hermès, les cristaux Lalique, etc.
Nous avons également le plaisir de collaborer avec des entreprises labellisées EPV comme De Buyer Industries, fabricant d'accessoires culinaires dans les Vosges, ou les Terres Cuites d'Occitanie.

Toutes ces entreprises contribuent de façon significative au patrimoine économique et humain de la France, puisqu'elles représentent à elles seules 63 000 emplois, et un chiffre d'affaires global de 14 milliards d'euros !

Une belle récompense pour la qualité de nos savoir-faire artisanaux

Comme l'ont confirmé plusieurs experts à l'issue de la procédure de sélection, Four Grand-Mère remplit toutes les conditions pour bénéficier du précieux label. Depuis 1981, l'entreprise fabrique des fours à bois artisanaux à Jeanménil, dans les Vosges. Nous utilisons pour cela des matériaux essentiellement français comme des briques, de la chamotte réfractaire, ainsi que différents isolants tous produits en France.

Pour vous proposer des fours à bois faciles à monter et à remonter, nos maçons mettent en œuvre une technique unique au monde : le préassemblage des briques formant la voûte, selon un calepinage qui nous est propre. Pour cela, nous faisons confectionner par une briqueterie traditionnelle des pièces de différents formats, à la découpe très spécifique. Ainsi, l'assemblage de la voûte de nos fours est à la fois efficace et régulier, même pour un néophyte.

En plus de cette méthode exclusive de briquetage, nos maçons et nos serruriers-métalliers maîtrisent également plusieurs savoir-faire de haute technicité comme :

  • La conception et la fabrication de fours à voûte basse, quasi horizontale. Selon la taille du four, la voûte peut être autoportée ou soutenue par un portique métallique.
  • La conception et la fabrication de fours à sole rotative et à plateaux individuels tournants, pour lesquels nous avons déposé un brevet.
  • Le coffrage de pièces sur mesure en chamotte réfractaire.
  • Le vibrage manuel à l'aiguille vibrante.
  • La réalisation à la main de pièces complexes en métallerie-serrurerie, etc.

L'avenir pour horizon, en France et à l'étranger

Forts de cette large palette de savoir-faire, les fours Grand-Mère bénéficient aujourd'hui d'une excellente notoriété auprès des particuliers et des professionnels, en France comme à l'international. Premier exportateur français de fours à bois, Four Grand-Mère commercialise déjà ses produits dans 50 pays, et ce chiffre devrait encore augmenter, grâce à la visibilité et au soutien à l'exportation offerts par le label EPV.

Notre entreprise poursuit également ses efforts en termes d'innovation, avec par exemple le lancement au tournant de l'année 2023 du four Nestor. Après Alfred, un four clé en main aux lignes très contemporaines lancé en 2018, son grand frère Nestor est destiné cette fois à un public de professionnels.

Living heritage companies, at the crossroads of tradition and innovation

The EPV label, created in 2006, is a state label reserved for companies that hold "rare, advanced or traditional know-how". This distinction, which depends on the Ministry of the Economy and Finance, has been managed since 2019 by the “National art and crafts Institute”, INMA.

To obtain this label, which is valid for a period of 5 years, companies have to follow a very demanding selection process and prove that they meet a number of eligibility criteria, including:

  • Ownership of specific economic assets (tools, machines, patents, models, etc.).
  • The use of exceptional, traditional or highly technical know-how.
  • Passing on these skills through apprenticeships or in-house training.
  • Attachment to a local area or establishment in historic premises with high architectural value, etc.

Thinks worth Knowing : Unlike the Label Rouge or the Origine France Garantie label,(the origin warranty),  the EPV label is awarded to the company as a whole, and not to any particular production.

EPV: the mark of French excellence

Contrary to popular belief, living heritage companies do not operate solely in the craft sector. The EPV label also rewards highly technical industrial production. Today, 1,450 companies embody French-style excellence in 8 market sectors:

  • Industrial, medical and mechanical equipment.
  • Tableware.
  • Culture and communication.
  • Gastronomy.
  • Architecture and built heritage.
  • Fashion and beauty.
  • Furniture and decoration.
  • Leisure and transport.

These exceptional ambassadors include such prestigious names as Chaumet jewellery, Hermès saddlery and Lalique crystal.

We also have the pleasure of working with EPV-labelled companies such as De Buyer Industries, a manufacturer of culinary accessories in the Vosges, and Terres Cuites d'Occitanie.

All these companies make a significant contribution to France's economic and human heritage, accounting for 63,000 jobs and a total turnover of €14 billion!

Contrary to popular belief, living heritage companies do not operate solely in the craft sector. The EPV label also rewards highly technical industrial production. Today, 1,450 companies embody French-style excellence in 8 market sectors:

  • Industrial, medical and mechanical equipment.
  • Tableware.
  • Culture and communication.
  • Gastronomy.
  • Architecture and built heritage.
  • Fashion and beauty.
  • Furniture and decoration.
  • Leisure and transport.

These exceptional ambassadors include such prestigious names as Chaumet jewellery, Hermès saddlery and Lalique crystal.

We also have the pleasure of working with EPV-labelled companies such as De Buyer Industries, a manufacturer of culinary accessories in the Vosges, and Terres Cuites d'Occitanie.

All these companies make a significant contribution to France's economic and human heritage, accounting for 63,000 jobs and a total turnover of €14 billion!

A fine reward for the quality of our craftsmanship

As confirmed by several experts at the end of the selection procedure, Four Grand-Mère meets all the conditions required to qualify for this precious label. The company has been making traditional wood-fired ovens in Jeanménil, in the Vosges, since 1981. We use mainly French materials such as bricks, fireclay and various insulating materials, all produced in France.

To offer you wood-fired ovens that are easy to assemble and reassemble, our bricklayers use a technique that is unique in the world: pre-assembly of the bricks that form the vault, according to our own specific layout. To do this, we have traditional brickworks make pieces in different formats, with very specific cuts. In this way, the assembly of the vault of our ovens is both efficient and regular, even for a novice.

In addition to this exclusive bricklaying method, our masons and metalworkers also master a number of highly technical skills, including:

  • The design and manufacture of ovens with low, almost horizontal vaults. Depending on the size of the oven, the vault can be self-supporting or supported by a metal frame.
  • The design and manufacture of ovens with rotating floor and individual rotating trays, for which we have filed a patent.
  • Formwork of custom-made parts in refractory chamotte.
  • Manual vibrating with a vibrating needle.
  • Hand-crafting of complex metalwork and ironwork, etc.

Looking to the future, in France and abroad

Backed by this wide range of expertise, Grand-Mère ovens are now enjoying an excellent reputation among private individuals and professionals, both in France and abroad. As France's leading exporter of wood-fired ovens, Four Grand-Mère already markets its products in 50 countries, and this figure is set to rise further thanks to the visibility and export support offered by the EPV label.

Our company is also continuing its efforts in terms of innovation, with, for example, the launch of the Nestor oven at the turn of 2023. After Alfred, a turnkey oven with very contemporary lines launched in 2018, its big brother Nestor is this time aimed at professionals.