Der Charme und die Authentizität des Holzbackofens


Four Grand-Mère ist der französische Spezialist für holzbefeuerte Öfen für den privaten als auch den professionellen Gebrauch. 

Wir stellen unsere Öfen auf traditionelle Art her, aus Ziegeln oder feuerfester Schamotte. Mit 10-jähriger Garantie für Privatpersonen.

Geniessen Sie zusammen mit Ihren Gästen den unvergleichlichen Geschmack der Küche aus dem Holzofen sowie das Schauspiel der Flammen.

Ein Ofen Grand-Mère ist das perfekte Rezept, für die Zeit des Guten !

Kochen auf dem Holzfeuer ist einfach

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Anbacken

Flammkuchen und Pizzen in 1 bis 3 Minuten 

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Grillen

Fleisch, Fisch und Gemüse in 4 bis 6 Minuten 

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Backen

Gutes hausgemachtes Brot in 30 bis 40 Minuten 

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Schmoren 

Gratins, Lasagnes und Eintöpfe in 30 bis 90 Minuten  

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Confieren

Lammkeulen, Enten und Gemüse in 3 bis 6 Stunden

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Räuchern

Fleisch und Fisch in 6 bis 12 Stunden

Öfen für den Privatgebrauch

Im Haus oder im Garten, lassen Sie es sich munden !

Öfen für Profis

Handwerker der Lebensmittelindustrie und Gastwirte, entdecken Sie unsere speziell für Sie entwickelten Öfen !

Unsere Ausstattungen
und Zubehörteile für Öfen

Installations ausrüstung

Verkleidung, Träger, Türen

Back zubehöre

Ausstattung für Pizzabäcker, Pizzaschaufeln, Brotschieber...

Kochkeramik

Für Gratins und Schmorgerichte so lecker wie die von ihrer Grossmutter !

Küchen ustensilien

Schneidbretter, Geschirr, Gärkörbchen...

Four Grand-Mère

Der Markenführer in Frankreich für Kochen auf dem Feuer 

Unsere in den Vosgesen hergestellen Öfen werden weltweit exportiert aufgrund unserer einmaligen Handwerkskunst wie zum Beispiel das Brikettieren von Hand, sowie der rotierenden Öfen mit Drehteller. 

Wussten Sie dass der weltweit grösste Pizzaofen in unseren Werkstätten gefertigt wurde ? Dieser aussergewöhnliche Ofen kann in einer Stunde bis zu 1800 Pizzen backen !

Dank unseres firmeneigenen Planungsbüros können wir auf jedes Detail eingehen und Öfen nach Mass bauen, ganz auf Ihren Bedarf ausgerichtet sowie dem Stellort in Ihrem Unternehmen angepasst.

Wie wird ein Ofen Grand-Mère aufgebaut ?

Alle unsere holzbefeuerten Öfen können als Bausatz geliefert werden, einfach aufzubauen. Sie können aber auf Wunsch auch von einem unserer Vertragshändler aufgebaut werden, sowohl in Frankreich als auch im Ausland.

Wir liefern auch "schlüsselfertige" Öfen mit innovativem Design wir Alfred. Ausserdem können Sie eine Ofenverkleidung aus Harz, Inox oder epoxylackiertem Stahl wählen.

Exzellentes französiches Know-How

Four Grand-Mère trägt das Label : „Unternehmen des Lebendigen Erbes“. Das Label zeichnet seltene und ausgezeichnete Handwerkskunst und industrielles Know-How aus.

Tipps & Rezepte