Der Charme und die Authentizität des Holzbackofens
Four Grand-Mère ist der französische Spezialist für holzbefeuerte Öfen für den privaten als auch den professionellen Gebrauch.
Wir stellen unsere Öfen auf traditionelle Art her, aus Ziegeln oder feuerfester Schamotte. Mit 10-jähriger Garantie für Privatpersonen.
Geniessen Sie zusammen mit Ihren Gästen den unvergleichlichen Geschmack der Küche aus dem Holzofen sowie das Schauspiel der Flammen.
Ein Ofen Grand-Mère ist das perfekte Rezept, für die Zeit des Guten !
Kochen auf dem Holzfeuer ist einfach
Anbacken
Flammkuchen und Pizzen in 1 bis 3 Minuten
Grillen
Fleisch, Fisch und Gemüse in 4 bis 6 Minuten
Backen
Gutes hausgemachtes Brot in 30 bis 40 Minuten
Schmoren
Gratins, Lasagnes und Eintöpfe in 30 bis 90 Minuten
Confieren
Lammkeulen, Enten und Gemüse in 3 bis 6 Stunden
Räuchern
Fleisch und Fisch in 6 bis 12 Stunden
Unsere Ausstattungen
und Zubehörteile für Öfen
Die Vorteile unserer Öfen
In den Vogesen, ausschliesslich mit französischen Materalien
30% weniger Holzverbrauch dank eines niedrigeren Gewölbes
Dank speziell für ihre Haltbarkeit ausgewählten Materalien
Mit der durch die Flamme natürlich erzeugten Pyrolyse bei jedem Backvorgang
Nicht gemauerte Öfen, überfall einsatzbereit
Four Grand-Mère
Der Markenführer in Frankreich für Kochen auf dem Feuer
Unsere in den Vosgesen hergestellen Öfen werden weltweit exportiert aufgrund unserer einmaligen Handwerkskunst wie zum Beispiel das Brikettieren von Hand, sowie der rotierenden Öfen mit Drehteller.
Wussten Sie dass der weltweit grösste Pizzaofen in unseren Werkstätten gefertigt wurde ? Dieser aussergewöhnliche Ofen kann in einer Stunde bis zu 1800 Pizzen backen !
Dank unseres firmeneigenen Planungsbüros können wir auf jedes Detail eingehen und Öfen nach Mass bauen, ganz auf Ihren Bedarf ausgerichtet sowie dem Stellort in Ihrem Unternehmen angepasst.
Wie wird ein Ofen Grand-Mère aufgebaut ?
Alle unsere holzbefeuerten Öfen können als Bausatz geliefert werden, einfach aufzubauen. Sie können aber auf Wunsch auch von einem unserer Vertragshändler aufgebaut werden, sowohl in Frankreich als auch im Ausland.
Wir liefern auch "schlüsselfertige" Öfen mit innovativem Design wir Alfred. Ausserdem können Sie eine Ofenverkleidung aus Harz, Inox oder epoxylackiertem Stahl wählen.
Exzellentes französiches Know-How
Four Grand-Mère trägt das Label : „Unternehmen des Lebendigen Erbes“. Das Label zeichnet seltene und ausgezeichnete Handwerkskunst und industrielles Know-How aus.
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Kalt geräucherte Forellen- oder Lachsfilets
Köstliches Rezept zum Räuchern von Lachs oder Forelle, zubereitet in Ihrem Grand-Mère-Holzofen. -
Mobilen Brotbackofen: Wie wähle ich aus?
Hier finden Sie die wichtigsten Fragen, die Sie sich bei der Auswahl eines mobilen Brotbackofens stellen sollten, sowie die entsprechenden Ofenmodelle.
