Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
Lesen Sie mehrPizzabacköfen, die auch sehr gutes Brot backen
Die Öfen der Serie Ardente mit ihrer Backplatte und ihrem Gewölbe aus schön dicker Schamotte sind vor allem für das Backen auf offener Flamme gedacht : Pizzen, Grillgerichte, Papillote-Gerichte, Spieße usw.
Möchten Sie für Abwechslung sorgen und ab und zu Brot, Brioche, einen Auflauf oder ein gutes Schmorgericht darin zubereiten? Das ist möglich und sogar empfehlenswert! Planen Sie einfach eine etwas längere Aufwärmzeit ein. Das feuerfeste Gewölbe und die feuerfeste Backplatte geben dann die für diese sanften Garvorgänge ausreichende Wärme über 12 Stunden lang ab !
Möchten Sie mehrere Brotladungen hintereinander backen oder lange Backvorgänge hintereinander durchführen? Wir empfehlen Ihnen die Öfen der Serie Excellence mit ihrer unvergleichlichen Wärmespeicherung.

Die Eigenschaften der Holzbacköfen der Serie Ardente.

Gewölbe und Backplatte aus Schamotte
Das Gewölbe und die Backplatte dieser drei Öfen werden aus feuerfester Schamotte hergestellt, die in Frankreich gebrannt und zerkleinert wird.
Die Maurer von Four Grand-Mère fügen diesem Ton dann Wasser und Tonerdezement hinzu, um eine feuerfeste Mischung zu erhalten. Für zusätzliche Robustheit werden auch Edelstahlfasern eingearbeitet.
Dank dieser etwas überraschenden „Rezeptur“ und unseres gesamten Know-hows sind unsere Brot- und Pizzaöfen viel stabiler und langlebiger als Öfen aus feiner Terrakotta. Der Beweis: Sie haben eine 10-jährige Garantie!

Holzbacköfen werden komplett ausgestattet geliefert
Alle unsere Öfen werden als ausgestattete Version angeboten. Diese umfasst eine hochwertige vollständige Isolierung für das Gewölbe und eine 8 cm dicke Vermiculit- Platte für die Backplatte.
Zudem umfasst die ausgestattete Version eine Außentür und eine gusseiserne Anschlussdüse sowie ein Hochleistungsthermometer (Gewölbethermometer für Le Flamme und Le Grand Flamme oder Laserthermometer für L‘Extra Flamme).
Montieren
Ein Ofen zum Dekorieren oder geliefert mit einer maßgeschneiderten Verkleidung
Alle unsere Holzbacköfen sind leicht auf- und abzubauen und werden als Bausatz geliefert.
Unsere Bausätze enthalten nur 3 bis 6 Teile aus feuerfester Schamotte, die einfach ohne Mauerwerk mit einer detaillierten Installationsanleitung zusammengebaut werden müssen.
Anschließend können Sie Ihren Ofen nach Ihrem Geschmack dekorieren, mit einer individuellen Verkleidung aus Gips, Ziegeln, Verblendsteinen usw.
Bevorzugen Sie einen bereits verkleideten Ofen? Four Grand-Mère bietet als Option auch 3 montagefertige Verkleidungen an.
Die Schale und der Sockel Suzie : zeitgemäße Verkleidung für Le Grand Flamme
Suzie ist eine zeitgemäße Verkleidung aus Verbundharz, die für Öfen mit einem Durchmesser von 80 cm wie Le Grand Flamme geeignet ist.
Mit ihren weichen und großzügigen Kurven, die sie vom Suzette-Ofen geerbt hat, fügt sich diese Verkleidung harmonisch in jede Art von Dekor ein, sowohl innen als auch außen.
Das Suzie-Set besteht aus dem Ofen, der mit der Isidor-Tür ausgestattet ist, einer modernen Gusseisentür mit großer Glasscheibe sowie einem pulverbeschichteten Sockel mit einem Metallband zum Aufhängen, das verschiedene Accessoires (Schneidebrett, Aschenbecher …) aufnehmen kann.
Diese Verkleidung für einen Holzbackofen kann an einen Schornstein angeschlossen werden oder optional mit einem doppelwandigen Schornstein mit einem eleganten Hut versehen werden, der sich ideal für die Installation im Freien eignet.

La Hotte : traditionelle Verkleidung aus Harz, die an alle unsere Modelle angepasst ist
Die für unsere 3 Pizza- und Grillöfen erhältliche La Hotte ist eine weiße Verkleidung mit klassischen Linien. Sie wird aus einem Verbundmaterial (Glasfaser und Epoxidharz) hergestellt und kann sowohl innen als auch außen angebracht werden.
Geben Sie uns nur das gewünschte Ofenmodell an, und wir liefern Ihnen die Verkleidung, die perfekt auf seine Maße angepasst ist. Diese Verkleidung ist ursprünglich weiß und kann mit einfacher Acrylfarbe in einer Farbe Ihrer Wahl neu gestrichen werden.

Le Dôme : Design-verkleidung mit Schornstein für Grand Flamme
Die Neuheit 2024 von Four Grand-Mère, Le Dôme, ist eine gewölbeförmige Verkleidung aus pulverbeschichtetem Stahl. Die Vorder- und Rückseite sind schwarz, während der Körper in sechs Farben angeboten wird : purpurrot, koralle, wasserblau, waldgrün, mausgrau und beige.
Le Dôme wird mit einem Schornstein mit einem Durchmesser von 180 mm und einer
Abdeckhaube geliefert.

Die Schale und das Untergestell von Nestor : XXL-Design-Verkleidung für L‘Extra Flamme
Diese weiße Schale mit geschwungenen Linien, die vom Design-Ofenmodell Nestor übernommen wurde, ist aus Verbundharz hergestellt. Da sie leicht und waschbar ist, ist sie absolut wetterbeständig.
Das schwarze Untergestell ist speziell auf die Abmessungen der Schale abgestimmt. An der Vorderseite befindet sich eine Leiste, an der verschiedene Zubehörteile und Küchenutensilien angebracht werden können.
