• Öfen
  • Zubehör
  • Rezepte
  • Tipps
  • Artikel

Chargement des résultats...

Feu de bois icone

Tipps

Unsere besten Tipps für perfektes Kochen

  • Alles sehen
  • Tipps zur Verwendung
  • Einkaufsführer
  • Montageführungen
Einige Tipps von Großmutter

Einige Tipps von Großmutter für Ihren Holzofen

Wussten Sie, dass Sie in Ihrem Holzofen Milben beseitigen oder Kräuter trocknen können? Das Team von Four Grand-Mère verrät Ihnen einige seiner seit über 40 Jahren überlieferten Geheimnisse, wie Sie die Temperatur der Ofenplatte ohne Thermometer bestimmen oder Ihren Ofen auf unerwartete Weise nutzen können…

Lesen Sie mehr
Feuer in einem Holzofen

Geschichte des Holzbackofens und des Brotes

Der Holzbackofen, der vor mehr als 9.000 Jahren entstand, erzählt die Geschichte des Brotes und der Zivilisationen. Als wesentliches Element des menschlichen Fortschritts wurde er ursprünglich für die Töpferei oder das Schmelzen von Metall genutzt. Im Laufe der Zeit entwickelte und veränderte er sich, bis er schließlich für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet wurde. Entdecken […]

Lesen Sie mehr
Foyer de four à bois avec une voûte en briques

Die Montage eines „Tradition“-Ofen von Four Grand-Mère

Ihr Ofen wird in einem Bausatz geliefert. Alle nachstehend beschriebenen Materialen und Ausrüstungen werden mit dem Ofen in der Version „Mit Ausrüstung „ geliefert, mit Ausnahme der Träger. Es ist daher leicht zu installieren und wird mit einer detaillierten, illustrierten Installationsanleitung geliefert. Hier sind die wichtigsten Montageschritte für die Produktreihe TRADITION (Modelle MARMITON, CAMPAGNARD und […]

Lesen Sie mehr
Kleines Feuer in einem Holzbackofen während des Trockenheizens

Holzbackofen trockenheizen vor der ersten Nutzung

Das Trocknen eines Holzofens besteht darin, über mehrere Tage hinweg ganz langsam ein Feuer zu entzünden, um die im Ofen gespeicherte Feuchtigkeit zu entfernen. Es ist gewissermaßen seine erste Bewährungsprobe. Dieser wichtige Schritt muss vor der ersten Inbetriebnahme des Holzofens durchgeführt werden, aber auch nach einer längeren Zeit ohne Nutzung, insbesondere nach dem Winter.

Lesen Sie mehr
Four à pain ambulant comment le chosir

Mobilen Brotbackofen : Wie wähle ich aus ?

Jahrhunderts, als die Schweizer Armee mobile Brotbacköfen einsetzte, um die Truppen mit frischem Brot zu versorgen. Heute erlebt dieses Konzept ein großes Comeback und wird von Hobbybäckern, Vereinen und Profis übernommen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren mobilen Brotbackofen auswählen und welche Modelle von Grand-Mère-Backöfen für Ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Lesen Sie mehr