Nos recettes de grand-mère au four à bois

Pizza au four à bois

La pizza est sans doute le plat le plus cuisiné dans un four à bois. De la préparation de la pâte à la conduite de la cuisson, découvrez nos recettes et astuces incontournables pour déguster de délicieuses pizzas !  

Préparation : 30 min Cuisson :2 min

Dinde cuite et dorée au feu de bois

💡 Grâce à cette recette spécialement conçue pour une cuisson au four à bois, régalez vos convives avec une dinde tendre, savoureuse et dorée à souhait.

Préparation : 10 min Cuisson :1h par kilo

Mont d’or au feu de bois

La recette incontournable de l’automne et de l’hiver : Mont d’Or fondu au feu de bois. Simple à préparer, irrésistible à déguster !

Préparation : 10 min Cuisson :25 min

Pain de campagne au four à bois

Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.

Préparation : 30 min Cuisson :40 min

Pommes au four à l’ancienne cuites au feu de bois

Grand-Mère vous présente sa recette des pommes au four cuites au feu de bois, idéale pour obtenir un dessert fondant et caramélisé. Mmm !

Préparation : 10 min Cuisson :30 min

Pâté lorrain au four à bois

La recette du pâté lorrain au feu de bois. Résultat : une pâte feuilletée bien croustillante à l’extérieur et un pâté moelleux à souhait à l’intérieur !

Préparation : 45 min Cuisson :30 à 40 min

Pastéis de nata cuits au feu de bois

Cette recette de pastéis de nata cuits au feu de bois est parfaite pour obtenir une pâte feuilletée ferme et croustillante avec un cœur fondant.

Préparation : 20 min Cuisson :20 à 30 min

Gigot de 7 heures confit au four à bois

Une cuisson lente et savoureuse qui vous permettra de rentabiliser la chaleur accumulée dans votre four à bois.

Préparation : 10 min Cuisson :4 à 5 h

La fabrication de nos fours

Nos conseils