Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizza, pelles à pain…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
L’entretien du four à bois
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L’équipe de Four Grand-Mère vous livre quelques uns de ses secrets… transmis depuis plus de 40 ans. Découvrez des astuces pour utiliser votre four à bois sans thermomètre ou d’autres usages possibles de votre Four Grand-Mère, etc…
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Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
Lire la suiteFabricant français de fours à bois depuis plus de 40 ans, Four Grand-Mère propose aujourd’hui le plus large choix de fours à pizzas professionnels sur le marché.
Avec près de 40 modèles à bois ou bois-gaz sans compter les multiples options, nous pouvons répondre aux besoins spécifiques de chaque restaurant ou pizzeria, quelle que soit sa taille.
Avec sa pâte moelleuse et sa croûte croustillante, la pizza cuite au feu de bois fait fondre les gourmands de tous âges, et sa puissance marketing est redoutable. Placez un four à bois à la vue des clients : le spectacle de la flamme et des gestes traditionnels du pizzaïolo les envoûtera instantanément !
Vous voulez afficher vous aussi ce plat phare à votre carte pour faire gonfler le chiffre d’affaires et la rentabilité de votre restaurant ?
Four Grand-Mère vous propose une gamme complète de fours à pizzas professionnels, en brique ou en chamotte réfractaire, qui vous assurent une qualité de cuisson incomparable. Vous pourrez y cuire des pizzas ou des tartes flambées à la perfection, griller des viandes ou des poissons, gratiner des lasagnes…
À sole fixe ou rotative, avec ou sans plateaux tournants individuels, nos fours à bois répondent aux besoins de tous les professionnels, de la petite trattoria aux grandes chaînes de restaurants.
Garantie 10 ans pour les fours pro avec une voûte en brique
Ou 5 ans pour les fours avec une voûte en chamotte
Une authentique cuisson au feu de bois
Pour exhaler toutes les saveurs de vos pizzas
Sole en brique sur tous nos fours Pro et Super Pro
Pour de belles pizzas napolitaines cuites à même la sole
Montage et démontage du four simple et sans maçonnerie
Ou installation par nos monteurs en option, en France uniquement.
