Certains boulangers nous interrogent sur le poids de nos fours à sole, car ils pensent que seuls des fours à bois de masse, lourds et même très lourds, peuvent offrir une inertie et des performances suffisantes. Or, grâce à leur conception très étudiée conjuguée à des isolants haute performance, les fours de boulangerie Grand-Mère possèdent une […]
Lire la suitePare-braises en inox pour four à bois
90,00 €Cet accessoire en inox permet d’optimiser la surface de la sole et de la garder propre plus longtemps. Fini la bûche qui vient rouler sur vos pizzas !
Le pare-braises est un accessoire imaginé par Four Grand-Mère pour optimiser la surface de la sole et la garder propre plus longtemps. Fini la bûche qui bouge et vient rouler sur vos pizzas ou flammenküches !
En posant les bûches sur ce support dès le début de la fournée, elles sont bien maintenues en place, et vous libérez de la surface de cuisson pour cuire davantage d’aliments en même temps à même la sole.
Grâce au pare-braises, vous améliorez aussi la combustion du bois, puisque l’oxygène peut circuler plus facilement tout autour et entre les bûches ainsi surélevées.
Entièrement en inox, le pare-braises est très facile d’entretien.
Ce support au design épuré est personnalisé sur la face avant avec l’inscription Four Grand-Mère découpée au laser.
Il est fabriqué en France, dans les Vosges, et compatible avec tous nos fours.
Caractéristiques du produit :
- Longueur : 50 cm
- Largeur : 15 cm
- Hauteur : 12 cm
- Épaisseur : 4 mm
- Poids : 2,35 kg
Pare-braises en inox pour four à bois
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