Le four à bois est livré en kit avec différentes parties et équipements. Le four représenté ci-dessous est dans sa version équipée, seul le support n’est pas inclus. Celui-ci est facile à monter et installer, et comprend une notice de montage détaillée avec des illustrations pour chaque étape. Découvrez les différentes étapes de l’installation d’un […]
Lire la suiteFour à bois PRO-R à sole rotative pour camions
Four à pizzas rotatif destiné aux camions. Cuisez facilement 50 pizzas par heure dans ce four rotatif !
| Diamètre de la sole (en cm) | 85 |
| Surface de la sole (en m²) | 0,57 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,25 × 1,51 × 1,74 |
| Poids du four équipé (en kg) | 648 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 4 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 50 |
| Habillages disponibles en option | Inclus |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Spécialement conçu pour les installations en véhicules, le Pro-R est le seul modèle pour camion avec une sole rotative.
Cette sole rotative permet un gain de temps, une économie de mouvements et une hausse de la productivité.
Four Grand-Mère a mis au point, pour ce four, un système de maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois grâce à une circulation d’air chaud du foyer sous la sole rotative.
De plus, grâce à sa voute basse, il est économe (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à voute plus haute) et performant.
Ce four peut être assemblé en usine avant expédition.
Les équipements de votre four Pro-R Complet Camion en détail :
- Une sole rotative en chamotte de 5 cm d’épaisseur.
- Une voûte en chamotte de 4 cm d’épaisseur, 8 cm pour le foyer.
- Un cerclage métallique de maintien.
- L’isolation complète du four (inférieure en silicate de calcium 80 mm et supérieure en 3 couches de fibre minérale ép. 88 mm).
- Une table métallique renforcée.
- Un foyer en chamotte réfractaire avec grille foyère.
- Un cendrier amovible.
- Une porte de foyer escamotable et coulissante vers le haut en vitrocéramique.
- Une porte d’enfournement en vitrocéramique escamotable et coulissante vers le haut, de largeur 50 cm.
- Un habillage haut de façade acier noir et inox avec tablette inox amovible.
- Une buse de 180 mm avec clapet.
- Un carneau collecteur de fumées Ø 200 mm.
- Un conduit complet camion Ø 230 mm.
- Le dossier technique avec instructions de pose et d’utilisation.
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Les options
Les atouts des fours Grand-Mère pour les professionnels
Offre exceptionnelle d'automne
Jusqu'au 15 octobre, bénéficiez de 20 % de remise* sur votre four à bois
*Offre valable sur les fours particuliers et professionnels pour toute nouvelle commande passée avant le 15 octobre et livrée en France au plus tard le 15 novembre, hors fours mixtes, rotatifs et de boulangerie.