Nos recettes de grand-mère au four à bois

Dinde cuite et dorée au feu de bois

💡 Grâce à cette recette spécialement conçue pour une cuisson au four à bois, régalez vos convives avec une dinde tendre, savoureuse et dorée à souhait.

Préparation : 10 min Cuisson :1h par kilo

Mont d’or au feu de bois

La recette incontournable de l’automne et de l’hiver : Mont d’Or fondu au feu de bois. Simple à préparer, irrésistible à déguster !

Préparation : 10 min Cuisson :25 min

Pain de campagne au four à bois

Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.

Préparation : 30 min Cuisson :40 min

Crème renversée pour les lendemains de fournée

Préparez cette délicieuse recette de crème renversée en profitant de la chaleur restante dans votre four à bois après une belle journée gourmande.

Préparation : 15 min Cuisson :40 min

Pâté lorrain au four à bois

La recette du pâté lorrain au feu de bois. Résultat : une pâte feuilletée bien croustillante à l’extérieur et un pâté moelleux à souhait à l’intérieur !

Préparation : 45 min Cuisson :30 à 40 min

Pastéis de nata cuits au feu de bois

Cette recette de pastéis de nata cuits au feu de bois est parfaite pour obtenir une pâte feuilletée ferme et croustillante avec un cœur fondant.

Préparation : 20 min Cuisson :20 à 30 min

Gigot de 7 heures confit au four à bois

Une cuisson lente et savoureuse qui vous permettra de rentabiliser la chaleur accumulée dans votre four à bois.

Préparation : 10 min Cuisson :4 à 5 h

Clafoutis aux fruits rouges

La recette du clafoutis aux fruits rouges. Facile à préparer, ce dessert ravira vos invités à coup sûr !

Préparation : 15 min Cuisson :1h

Filets de truite ou saumon fumés à froid

Délicieuse recette de fumage de saumons ou de truites, préparée dans votre four à bois Grand-Mère.

Préparation : 20 min Cuisson :1h30 à 2h

Chapon en croûte de sel

Une recette simple et idéale pour les repas de Noël.

Préparation : 20 min Cuisson :1h30 à 2h

Pain au four à bois

Savourez l’authenticité du pain croustillant, cuit lentement au four à bois.

Préparation : 20 min Cuisson :1h30 à 2h

La fabrication de nos fours

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