Comment vous parler de la saveur de cette potée boulangère qui a tranquillement mijoté pendant que nous étions en promenade? Que dire de ce beau pain croustillant qu'il a fallu cacher au sortir du four pour le soustraire à l'appétit des plus gourmands ? Et ce gigot tout doré dont la simple évocation nous réveille les papilles ? Ce monde de saveurs et de parfums authentiques est exceptionnel. A la portée de tous, la cuisson au feu de bois n'a pas d'équivalent.
Découvrez sans plus attendre nos différentes recettes.
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Filets de truite ou saumon fumés à froid
Délicieuse recette de fumage de saumons ou de truites, préparée dans votre four à bois Grand-Mère.
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Chapon en croûte de sel
Découvrez la recette de chapon en croûte de sel à préparer dans votre four Grand-Mère. Une recette simple et idéale pour les repas de Noël.
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Pizza fantôme aux saveurs d'automne pour Halloween
Découvrez cette merveilleuse recette de pizza fantôme préparée par Cédric Hervet. Cette recette aux saveurs de l'automne saura effrayer les gourmands, les petits comme les grands !
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Pâte à pizza 100% BIGA SUR 24H
Recette de pâte à pizza BIGA 100% PROTOCOLE SUR 24H par Cédric Hervet
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Pommes de terre en papillotes
Une recette réunissant les saveurs de la pomme de terre et le gout unique de la cuisson au feu de bois.
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Recette de pain au four à bois
Cette recette de pain au four à bois s'adresse en priorité aux débutants. L'objectif est de réussir la cuisson de votre premier pain fait maison, même si vous ne connaissez pas (encore !) le jargon de la boulangerie.
Si vous êtes déjà plus confirmé, nous vous suggérons plutôt d'essayer notre recette de pain de campagne. -
Four à pain ambulant : comment le choisir ?
Découvrez les questions essentielles à se poser pour bien choisir son four à pain nomade, ainsi que les modèles de fours correspondants.
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Roti de porc
Recette de rôti de porc mijoté au four à bois, jus aux shiitakés et pommes cocottes
Recette de Lorraine Pierrat, cheffe au domaine Saint-Romary
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Poularde farcie aux potimarrons
Découvrez notre recette de poularde farcie aux potimarrons ! Le saviez-vous ? La poularde est une volaille produite exclusivement pendant les fêtes. Recherchez une volaille avec de la graisse visiblement répartie sous la peau, sur toute sa surface.
Recette de Poularde farcie aux potimarrons de Laurent Mariotte