Le four à bois est livré en kit avec différentes parties et équipements. Le four représenté ci-dessous est dans sa version équipée, seul le support n’est pas inclus. Celui-ci est facile à monter et installer, et comprend une notice de montage détaillée avec des illustrations pour chaque étape. Découvrez les différentes étapes de l’installation d’un […]
Lire la suiteFour à bois PRO-R à sole rotative pour camions
Four à pizzas rotatif destiné aux camions. Cuisez facilement 50 pizzas par heure dans ce four rotatif !
| Diamètre de la sole (en cm) | 85 |
| Surface de la sole (en m²) | 0,57 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,25 × 1,51 × 1,74 |
| Poids du four équipé (en kg) | 648 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 4 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 50 |
| Habillages disponibles en option | Inclus |
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+33 (0)3 29 65 20 53Spécialement conçu pour les installations en véhicules, le Pro-R est le seul modèle pour camion avec une sole rotative.
Cette sole rotative permet un gain de temps, une économie de mouvements et une hausse de la productivité.
Four Grand-Mère a mis au point, pour ce four, un système de maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois grâce à une circulation d’air chaud du foyer sous la sole rotative.
De plus, grâce à sa voute basse, il est économe (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à voute plus haute) et performant.
Ce four peut être assemblé en usine avant expédition.
Les équipements de votre four Pro-R Complet Camion en détail :
- Une sole rotative en chamotte de 5 cm d’épaisseur.
- Une voûte en chamotte de 4 cm d’épaisseur, 8 cm pour le foyer.
- Un cerclage métallique de maintien.
- L’isolation complète du four (inférieure en silicate de calcium 80 mm et supérieure en 3 couches de fibre minérale ép. 88 mm).
- Une table métallique renforcée.
- Un foyer en chamotte réfractaire avec grille foyère.
- Un cendrier amovible.
- Une porte de foyer escamotable et coulissante vers le haut en vitrocéramique.
- Une porte d’enfournement en vitrocéramique escamotable et coulissante vers le haut, de largeur 50 cm.
- Un habillage haut de façade acier noir et inox avec tablette inox amovible.
- Une buse de 180 mm avec clapet.
- Un carneau collecteur de fumées Ø 200 mm.
- Un conduit complet camion Ø 230 mm.
- Le dossier technique avec instructions de pose et d’utilisation.
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