Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizza, pelles à pain…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
L’équipe de Four Grand-Mère vous livre quelques uns de ses secrets… transmis depuis plus de 40 ans. Découvrez des astuces pour utiliser votre four à bois sans thermomètre ou d’autres usages possibles de votre Four Grand-Mère, etc…
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Né il y a plus de 9 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Le four à bois constitue un élément essentiel du progrès de l’humanité, crée à l’origine pour la poterie ou encore la liquéfaction du métal, il s’est perfectionné et transformé au fil du temps pour servir […]
Lire la suiteVous rêvez d’un vrai four à bois design, aussi compact et facile à utiliser qu’un barbecue ?
Four Grand-Mère a imaginé en collaboration avec un spécialiste du design industriel une gamme de fours à bois en kit aux lignes modernes et épurées.
Découvrez tous les plaisirs de la cuisson au feu de bois en compagnie d’Alf, Fred et Alfred, 3 fours créés et fabriqués dans les Vosges à partir de matériaux 100 % français !
Grâce à leur sole de 4 cm d’épaisseur et à la forme parabolique de leur voûte, ces fours montent très vite en température. Après seulement 30 à 45 min de chauffe, vous pouvez déjà saisir 2 pizzas ou préparer un barbecue sur la sole de 70 cm de diamètre.
Mais sous ces coques en composite aux lignes futuristes se cachent surtout d’authentiques fours à bois aux performances remarquables !
La sole et la voûte en chamotte réfractaire, garanties 10 ans, conservent et restituent de longues heures durant une chaleur douce et puissante pour y cuire du pain, des gratins, des lasagnes, des plats à mijoter, à confire…
Construits à partir de matériaux à la qualité irréprochable, ces fours résistent au gel et aux intempéries, et peuvent donc être installés sans crainte à l’extérieur.
Le modèle le plus épuré de la gamme !
Alf concentre sous sa coque en forme de dôme le meilleur de notre savoir-faire pour vous offrir un rayonnement puissant et une belle inertie.
Conçu pour être posé librement dans une cuisine, une véranda ou près de la piscine, ce four dissimule à sa base un socle métallique en acier thermolaqué noir avec un système d’étanchéité intégré.
Four à bois avec trépied et cheminée prête à monter.
Avec ses 3 pieds en bois poli et sa cheminée surmontée d’un joli chapeau, il a fière allure notre Fred !
Facile à monter et à utiliser, il peut s’installer sur une terrasse ou au jardin grâce à des vérins réglables qui vous garantissent un appui isostatique parfait.
Le modèle phare de notre gamme design !
En plus du trépied en bois massif et du conduit d’évacuation des fumées, Alfred intègre également une ingénieuse coque de rangement.
Sur la tablette intérieure en acier, vous pouvez stocker des bûches de bois sec, la planche à découper, une grille pour la viande…
Alf, four design
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Fred, four design
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Alfred, four design
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| Voûte et sole de 4 cm d’épaisseur en chamotte réfractaire |
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| Isolation inférieure et supérieure haute performance |
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| Socle métallique en acier noir thermolaqué |
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| Coque supérieure d’habillage à toucher non brûlant |
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| Tripode en sapin massif PEFC avec vérins de réglage |
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| Conduit d’évacuation des fumées double peau et chapeau amovible en acier noir | En option |
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| Coque inférieure de rangement en composite |
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| Pack d’accessoires de cuisson Starter (planche à découper amovible + thermomètre laser) | En option | En option |
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Chaque four de la gamme design intègre une porte en fonte avec une large vitre en Vitroceram pour profiter pleinement du spectacle des flammes.
Le four, qui s’ouvre et se ferme d’un seul geste, est aussi très facile d’entretien. Non seulement il s’autonettoie à chaque cuisson avec la pyrolyse naturelle de la flamme, mais en plus, la vitre reste propre longtemps grâce à une utilisation astucieuse de l’effet Venturi.
Sous l’effet d’un léger filet d’air qui passe sous la porte, la fumée tourbillonne dans le four à l’approche de la vitre, mais ne s’y dépose pas.
Sous la vitre du four est fixée une barre frontale en acier thermolaqué noir, très pratique pour y accrocher notre planche à découper en bois massif. Lorsque vous sortez les plats du four, il vous suffit de les déposer sur cette planche, avant de la décrocher pour les apporter à table en toute sécurité.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi accrocher sur cette barre frontale d’autres accessoires comme le cendrier en tôle noire ou des ustensiles de cuisine.
Récompensée lors de sa création par 2 prix de design, le label de l’Observeur du Design et le Silver A’ Design Award, notre gamme de fours habillés évolue pour répondre toujours mieux à vos attentes.
Proposés à l’origine uniquement avec une coque blanche en composite, les fours à bois Alf, Fred et Alfred peuvent désormais être livrés avec un habillage aux teintes profondes ou éclatantes.
6 couleurs sont disponibles : bleu d’eau, vert forêt, gris souris, rouge pourpre, corail et beige.
