Nos recettes de grand-mère au four à bois

Côte de bœuf au four à bois

La côte de bœuf fait partie de ces pièces généreuses, à partager à plusieurs et qui prennent une tout autre saveur lorsqu’elles sont cuites au feu de bois, à la fois grillées et fondantes. La chaleur enveloppante du four, les braises bien rouges et le léger parfum fumé du bois apportent une cuisson à la […]

Préparation : 15 min Cuisson :20 min

Pizza au four à bois

La pizza est sans doute le plat le plus cuisiné dans un four à bois. De la préparation de la pâte à la conduite de la cuisson, découvrez nos recettes et astuces incontournables pour déguster de délicieuses pizzas !  

Préparation : 30 min Cuisson :2 min

Dinde cuite et dorée au feu de bois

💡 Grâce à cette recette spécialement conçue pour une cuisson au four à bois, régalez vos convives avec une dinde tendre, savoureuse et dorée à souhait.

Préparation : 10 min Cuisson :1h par kilo

Mont d’or au feu de bois

La recette incontournable de l’automne et de l’hiver : Mont d’Or fondu au feu de bois. Simple à préparer, irrésistible à déguster !

Préparation : 10 min Cuisson :25 min

Crème renversée pour les lendemains de fournée

Préparez cette délicieuse recette de crème renversée en profitant de la chaleur restante dans votre four à bois après une belle journée gourmande.

Préparation : 15 min Cuisson :40 min

Pommes au four à l’ancienne cuites au feu de bois

Grand-Mère vous présente sa recette des pommes au four cuites au feu de bois, idéale pour obtenir un dessert fondant et caramélisé. Mmm !

Préparation : 10 min Cuisson :30 min

Pâté lorrain au four à bois

La recette du pâté lorrain au feu de bois. Résultat : une pâte feuilletée bien croustillante à l’extérieur et un pâté moelleux à souhait à l’intérieur !

Préparation : 45 min Cuisson :30 à 40 min

Pastéis de nata cuits au feu de bois

Cette recette de pastéis de nata cuits au feu de bois est parfaite pour obtenir une pâte feuilletée ferme et croustillante avec un cœur fondant.

Préparation : 20 min Cuisson :20 à 30 min

La fabrication de nos fours

Nos conseils