• ALFRED

FOUR A BOIS ALFRED

Alfred : four à bois extérieur prêt-à-monter

A titre indicatif, Alfred peut contenir :

  • 2 Ø 28 cm
  • 3 Ø 30 cm
  • 3 kg de

En toute saison, profitez des bonheurs simples d'une cuisson au feu de bois

Le four à bois Alfred, c'est LA recette pour passer de bons moments en famille ou entre amis, tout au long de l'année.

Après un temps de préchauffage de 30 à 45 min, comme pour un barbecue, préparez avec Alfred des plats délicieux, tout en profitant du spectacle des flammes. La différence avec ce four à bois, c'est que vous pouvez y réaliser bien plus de recettes qu'avec un simple barbecue !

Laissez la porte du four ouverte, et vous y préparez pizzas et tartes flambées en 2 à 3 min. Vous préférez les viandes saisies à vif ? 4 à 6 minutes suffisent pour griller brochettes, steaks ou andouillettes.

Alfred régale aussi les amateurs de plats mijotés. En laissant la porte isolante fermée, vous y cuisinez un gratin ou des lasagnes en 30 à 90 min, en l'absence de braises ou de flammes. Vous pouvez également confire un gigot en 3 à 6 h, faire du pain, et même fumer de la viande ou du poisson. Faites-vous plaisir !

Une fois les flammes éteintes, Alfred reste encore chaud pendant de très longues heures.

Un four à la pointe du design, que vous serez fier d'installer sur la terrasse ou au jardin

Alfred est une création 100 % française, imaginée, dessinée et fabriquée dans les Vosges.

Ses lignes épurées et très contemporaines cachent un authentique four à bois, conçu pour durer quelques décennies… au moins.

Lors de la livraison, un après-midi en compagnie de deux amis suffit pour installer le four, sans maçonnerie ni assemblage complexe. Une fois monté, Alfred peut rester en extérieur été comme hiver. Fort comme le sapin, ce four ne craint ni le gel ni les intempéries.

Comme tous les grands chefs, Alfred soigne les détails !

Alfred est le four le plus complet de notre gamme de fours prêts-à-monter, comprenant également les modèles Alf et Fred.

Son espace de rangement isolé placé directement sous la sole est parfait pour stocker du bois sec, ou conserver à portée de main les accessoires assortis à votre four (thermomètre laser, plateau de service amovible…).

Sur le dessus, le conduit de cheminée à double peau évite de se brûler en cas de contact accidentel. Ce conduit est surmonté d'un chapeau d'extraction des fumées amovible et orientable.

Enfin, pour réussir tout de suite les meilleures recettes, le four Alfred comprend de série un pack d'accessoires. Ce pack se compose d'un thermomètre laser haute température, pour une cuisson d'emblée parfaite, et d'une planche à découper amovible. Lorsqu'une fournée est prête, vous fixez la planche à l'horizontale sur le bandeau frontal. En retirant le plat du four, vous le déposez sur la planche, en toute sécurité. Il suffit ensuite de décrocher la planche en bois, qui se transforme en plateau de service à présenter directement sur la table. Et le tour est joué !

Les caractéristiques d'Alfred, four à bois extérieur avec piètement et espace de rangement intégré

  • Voûte intérieure et sole en chamotte réfractaire : épaisseur 4 cm
  • Dimensions extérieures : L = 0,98 m ; P = 1 m ; H = 2,18 m
  • Diamètre intérieur : 70 cm
  • Surface intérieure : 0,37 m²
  • Poids du colis avec l'équipement complet : 250 kg

Référence → F700DAF

Les équipements livrés avec le four

  •    isolation complète en fibre minérale et mortier de vermiculite fabriqués en France
  •    buse de raccordement de conduit en fonte
  •    table support métallique avec piètement en bois massif (douglas) traité autoclave, à vérins de réglage
  •    porte en fonte vitrée
  •    coque d'habillage supérieure
  •    coque d'habillage inférieure avec tablette intérieure
  •    collerette de finition
  •    conduit de fumée double peau
  •    chapeau de conduit orientable
  •    planche à découper/plateau de service amovible
  •    thermomètre laser haute température
  •    coulis d'assemblage
  •    notice de pose
  •    livre d'utilisation et de recettes    

Garantie et service après-vente

La voûte et la sole d'Alfred sont garanties 10 ans pour un usage domestique normal dans toute l'Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse. Pour toute question ou conseil d'utilisation, contactez-nous ou l'un de nos revendeurs agréés.

Disponible en option  

  • Cendrier design en façade, à fixer sur le bandeau frontal pour recevoir braises et cendres du four
  • Pack "Gourmet" avec serviteur 5 articles, pelle bois et cendrier
  • Pack "Mijote" avec porte isolante réfractaire et cendrier
  • Pare-braise, pour gagner de la surface de cuisson sur la sole et améliorer la combustion du bois.

Découvrez nos recettes avec Alfred !

F700DAF
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