

Voûte en Chamotte
Sole rotative sans plateau de Ø 140 cm
Porte d'enfournement larg. 50 cm
Sortie principale Ø 200 mm mini (à prévoir)
Poids 1 522 kg
Nous certifions nos fours par CERTIGAZ.
Réglement (UE) 2016/426 "Appareils à gaz"
Nouveauté: le démarrage au gaz est maintenant programmable.
Les foyers (Et Bois Et Gaz) peuvent être positionnés à droite ou à gauche de la porte d'enfournement.
Technique du brûleur gaz : c'est une torche qui imite la flamme au feu de bois. Deux tailles de flammes : une grande maxi puissance (pour la montée en température avant le service) et une flamme réduite à la puissance que vous souhaitez.
En général, les utilisateurs allument et montent le four à température au gaz et cuisent au bois et peuvent garder l’argument « Pizzas cuites au feu de bois ».
En utilisation le gaz uniquement, la cuisson des pizzas, l’homogénéité, le goût et la rapidité de cuisson sont identiques à la cuisson au bois.
En fourniture, l'ensemble livré comprend :
A prévoir :
Plan coté Onglet « Télécharger »
Fabrication française.
Garantie 5 ans (*)
(*) : Garantie pièce en UE, Grande-Bretagne, Norvège et Suisse pour un usage professionnel.
Fiche technique