Certains boulangers nous interrogent sur le poids de nos fours à sole, car ils pensent que seuls des fours à bois de masse, lourds et même très lourds, peuvent offrir une inertie et des performances suffisantes. Or, grâce à leur conception très étudiée conjuguée à des isolants haute performance, les fours de boulangerie Grand-Mère possèdent une […]
Lire la suitePack Mijote
358,79 €Le pack Mijote est idéal pour les cuissons lentes dans votre four à bois.
Transformez votre four à bois en outil de cuisson lente avec le pack Mijote.
Spécialement conçu pour les modèles de la gamme Design ou pour tout four équipé de la barre frontale, ce pack inclut un cendrier amovible qui se fixe à la barre frontale et une porte isolante en matériau réfractaire.
Ce duo permet d’évacuer les braises et cendres du four, puis d’obturer complètement la chambre de cuisson pour maintenir une température idéale et réaliser des cuissons longues et maîtrisées
Fabriqués en France, les équipements du pack Mijote sont parfaits pour cuire du pain, mijoter des plats savoureux, ou préparer des gâteaux en toute simplicité.
Pack Mijote
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