Certains boulangers nous interrogent sur le poids de nos fours à sole, car ils pensent que seuls des fours à bois de masse, lourds et même très lourds, peuvent offrir une inertie et des performances suffisantes. Or, grâce à leur conception très étudiée conjuguée à des isolants haute performance, les fours de boulangerie Grand-Mère possèdent une […]
Lire la suitePorte Isolante Ouv. 43 cm
228,00 €Porte isolante avec une ouverture de 43 cm en acier avec fibre minérale, idéale pour les cuissons longues à four fermé.
Conçue pour les cuissons à basse température et de longue durée, cette porte isolante en acier offre une excellente performance thermique. Elle se positionne derrière la porte en fonte ou vitrée et permet de fermer complètement le four, maintenant la chaleur grâce à un isolant en fibre minérale de 25 mm d’épaisseur. Un accessoire indispensable pour les cuissons lentes ou nocturnes.
Fabrication française.
- Standard : ouverture de 43 cm et une hauteur de 23 cm, acier et fibre minérale.
- Réhaussée : ouverture de 43 cm et une hauteur de 30 cm, inox réfractaire.
Porte Isolante Ouv. 43 cm
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