Un habillage décoratif qui met en avant votre four à bois
Dans une pizzeria, un restaurant, une boulangerie ou un espace de cuisson ouvert au public, le four à bois occupe une place centrale. L’apparence participe à l’ambiance de l’établissement et à l’expérience proposée aux clients.
L’aspect de la brique permet d’obtenir un rendu traditionnel et apporte d’autre part, un charme supplémentaire au four. Les briques sur l’habillage composite sont décoratives, elles ne constituent pas la partie réfractaire du four et n’interviennent pas dans la durée d’inertie du four.
Une fabrication adaptée à chaque projet et environnement
L’habillage est disponible pour l’ensemble de nos fours professionnels. Il est fabriqué de sorte à s’adapter parfaitement à la forme du four (en fonction du four choisi) et aux contraintes relatives à chaque installation.
Les panneaux peuvent être réalisés avec une forme droite (carré) ou arrondie pour réduire l’encombrement.
Selon la configuration choisie, l’habillage peut recouvrir :
- La face avant inférieure
- La partie supérieure
- Les deux côtés
- L’arrière du four
- L’ensemble des quatre faces
Des éléments métalliques simples à assembler
L’habillage est livré en plusieurs pièces métalliques conçus pour être fixés entre eux.
Une fois les différents panneaux positionnés, l’assemblage s’effectue à l’aide de boulons pour d’obtenir une structure stable et une finition propre. Le système évite d’avoir à réaliser directement une construction maçonnée complexe autour du four, qui viendrait alourdir le poids total du four.
En cas de déplacement, d’entretien ou de vente du four, les panneaux peuvent être démontés afin de faciliter l’accès aux différents éléments.
Fabriqué à la main dans nos ateliers
Comme indiqué précédemment dans le texte, les « briques » sont fabriquées en matériau composite. Elles sont fixées à l’aide d’une colle spécialement conçue pour garantir une adhérence fiable et durable dans le temps.
Une face avant pensée pour un usage intensif
La face avant du four est généralement réalisée en acier thermolaqué noir. Ce choix permet de créer un contraste élégant avec l’aspect brique tout en répondant aux contraintes d’utilisation d’un environnement professionnel.
L’acier thermolaqué présente deux avantages importants : il est plus facile à nettoyer et offre une meilleure résistance à la chaleur à proximité de la bouche du four.
Il est techniquement possible de recouvrir également cette partie avec le parement décoratif. Toutefois, la conservation de la face avant noire est généralement recommandée pour faciliter l’entretien et assurer une tenue dans le temps au contact des zones les plus chaudes du four.
Facile à entretenir au quotidien
L’ensemble peut être nettoyé à l’aide d’eau tiède et d’une brosse douce ou d’une éponge non abrasive.
Lorsque cela est nécessaire, un savon neutre ou un nettoyant doux destiné aux façades peut être utilisé. Les produits agressifs, abrasifs ou fortement acides sont à éviter afin de préserver l’aspect des plaquettes et des joints.
Un entretien régulier permet de conserver durablement une finition propre et homogène, même dans un environnement professionnel soumis aux fumées, aux poussières et aux projections liées à l’activité de cuisson.
Nous proposons une autre finition décorative aspect pierre pour donner au four un style plus moderne.
Convient à tous nos fours professionnels, pour boulangeries, restaurants/pizzérias et camions.
