Certains boulangers nous interrogent sur le poids de nos fours à sole, car ils pensent que seuls des fours à bois de masse, lourds et même très lourds, peuvent offrir une inertie et des performances suffisantes. Or, grâce à leur conception très étudiée conjuguée à des isolants haute performance, les fours de boulangerie Grand-Mère possèdent une […]
Lire la suitePelle Inox Ø 30 cm
93,60 €Avec un diamètre de 30 cm, cette pelle inox est idéale pour enfourner et défourner vos pizzas. Disponible en longueur 1,50 m et 2,20 m.
Conçue pour les professionnels de la pizza, cette pelle à pizza en acier inoxydable avec un embout en bois offre une robustesse et une durabilité exceptionnelle. Son diamètre de 30 cm permet de manipuler aisément des pizzas de taille standard, facilitant ainsi les opérations d’enfournement et de défournement. Disponible en deux longueurs, 1,50 m et 2,20 m, elle s’adapte aux différents types de fours et aux préférences des utilisateurs. On peut également retrouver la pelle en 1,20 m avec un diamètre de 26 cm. Fabriquée en Europe, cette pelle garantit une qualité de fabrication répondant aux normes professionnelles les plus exigeantes.
Pour la manipulation des pizzas pendant la cuisson, nous vous conseillons nos pelles en :
Compatible avec le support mural Réf : ACM50.
Pelle Inox Ø 30 cm
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