Le four à bois est livré en kit avec différentes parties et équipements. Le four représenté ci-dessous est dans sa version équipée, seul le support n’est pas inclus. Celui-ci est facile à monter et installer, et comprend une notice de montage détaillée avec des illustrations pour chaque étape. Découvrez les différentes étapes de l’installation d’un […]
Lire la suiteFour à bois 1030C pour camions
Four à bois en chamotte pour camions : idéal pour cuire jusqu’à 50 pizzas par heure.
| Diamètre de la sole (en cm) | 103 |
| Surface de la sole (en m²) | 0,83 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,24 × 1,25 × 0,49 |
| Poids du four équipé (en kg) | 313 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 4 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 50 |
| Habillages disponibles en option | Hotte en résine / 4 faces inox / Design |
| Option alimentation mixte bois/gaz | Oui |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Le 1030C est un four léger et réactif conçu tout spécialement pour les camions-pizza. Ce four à bois se compose d’une sole et d’une voûte en chamotte réfractaire (terre cuite concassée) et d’un cintre brique (porte de 43 cm). Son poids et sa surface de cuisson optimisés font de ce four à bois, un modèle plébiscité par les pizzaïolos en camion.
Grâce à sa voûte basse, il est économe en bois (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à bois à voute plus haute) et performant. Le spectacle des flammes et la qualité de vos pizzas cuites au feu de bois sauront séduire vos clients et feront de ce four à bois votre allié au quotidien.
Garantie et service client.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans (10 ans avec l’option brique) dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif.
Les équipements de votre four 1030C complet camion en détail
- Une sole en chamotte de 6 cm d’épaisseur.
- Une voute en chamotte de 4 cm d’épaisseur.
- Un cerclage métallique de maintien.
- L’isolation complète du four (inférieure en silicate de calcium 80 mm et supérieure en fibre minérale ép. 63 mm).
- Une porte en fonte 43 cm Four Grand-Mère.
- Une porte isolante intérieure amovible avec poignée en bois.
- Une table métallique renforcée.
- Une hotte d’habillage en résine, un habillage 4 faces inox ou , avec supplément, une coque design Nestor
- La buse de raccordement sans clapet Ø 180 mm.
- Une augmentation 180/200 mm.
- Un conduit complet en inox isolé Ø 200 mm (avec un chapeau anti-refoulement).
- La notice de pose et d’utilisation.
- Le livre de recettes, Four à bois : ses secrets, ses recettes.
Télécharger des documents
- Plan 1030C Télécharger
- Fiche technique 1030C Télécharger
Les options
Cette coque design en résine composite, offre au four 1030SC une allure à la fois moderne et élégante. Légère et lavable, elle est accompagnée d’une collerette de finition. Le socle, conçu pour un ajustement parfait, dispose d’un bandeau en façade permettant l’ajout d’accessoires optionnels comme une planche à découper ou un cendrier.
Cet habillage est toutefois incompatible avec la version mixte bois-gaz.
→ Produit fabriqué en France, dans les Vosges.
L’habillage 4 faces en inox offre une finition rapide et élégante pour votre four. Sa légèreté facilite son installation en assurant un rendu esthétique.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.
La hotte d’habillage en résine offre une solution rapide et esthétique pour finaliser l’installation de votre four.
Fabriquée en résine époxy renforcée de fibre de verre, cette hotte est idéale pour un usage intérieur ou extérieur grâce à son revêtement en enduit acrylique. Cet habillage, blanc à l’origine, peut être repeint dans la couleur de votre choix avec une simple peinture acrylique.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.