Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizza, pelles à pain…
Voir les produits
Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
Voir les produits
Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
L’entretien du four à bois
Optimisez la consommation de bois pour des cuissons parfaites
Astuces pour allumer facilement votre four à bois
Comment choisir un four à bois ?
Four à pain ambulant : comment le choisir ?
Comparatif des différents types de fours à bois pour tous les budgets
Le montage d’un four tradition de Four Grand-Mère
Les outils nécessaires pour monter votre four à bois sans stress
Guide pas à pas pour un montage réussi de votre four à bois
L’équipe de Four Grand-Mère vous livre quelques uns de ses secrets… transmis depuis plus de 40 ans. Découvrez des astuces pour utiliser votre four à bois sans thermomètre ou d’autres usages possibles de votre Four Grand-Mère etc…
Lire la suite
Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
Lire la suite
Le four à bois compact 800 A est idéal pour les camions. Économe en bois, performant et léger, il est parfait pour cuire d’excellentes pizzas au feu de bois.
| Diamètre de la sole (en cm) | 80 |
| Surface de la sole (en m²) | 0,49 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,02 × 1 × 0,49 |
| Poids du four équipé (en kg) | 223 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 2 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 24 |
| Habillages disponibles en option | Hotte en résine |
| Option alimentation mixte bois/gaz | Non |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Le 800A est le plus petit four, léger et réactif, de la gamme fours pour véhicules. Ce four à bois se compose d’une sole et d’une voute en chamotte réfractaire (terre cuite concassée) ainsi que d’un cintre brique (porte de 43 cm). Sa taille réduite et sa voute allégée de 4 cm d’épaisseur font de ce four un four idéal pour une installation en camion : gain de place et de poids.
Grâce à sa voûte basse, il est performant et économe en bois (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à bois à voute plus haute).
Le 800A est le modèle « entrée de gamme » pour camions qui vous permettra d’offrir à vos clients à la fois le spectacle des flammes et d’excellentes pizzas cuites au feu de bois.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif, sous réserve qu’il soit monté sur le support de Four Grand-Mère adapté (table métallique renforcée).
