Der PRO 800 ist der kleinste unserer Öfen für Fahrzeuge. Er ist für Pizzabäcker in LKWs gedacht, die sich einen traditionellen Ofen (Ziegelboden) zulegen möchten, der vor allem für neapolitanische Pizzen geeignet ist.
Dieser traditionelle Holzofen besteht aus einem Ziegelboden, einem Schamottegewölbe, die beide 8 cm dick sind, und einem gemauerten Öffnungsbogen. Dank seiner großen Trägheit können Sie in diesem Holzofen natürlich Pizzen backen, aber auch zwischen den Gängen oder sogar am nächsten Tag z. B. Lasagne.
Der Ofen ist am nächsten Tag nach einer abendlichen Pizzadienstleistung noch warm: Die große Dicke des Gewölbes und des Bodens, die effiziente Hochtemperaturisolierung und die abnehmbare innere Isoliertür, die für die Erhaltung der Wärme im Ofen unerlässlich sind, ermöglichen diese bemerkenswerte Temperaturerhaltung.
Außerdem spart die niedrige Wölbung 30% Holz im Vergleich zu Holzöfen mit hoher Wölbung. Backen Sie schon am Morgen verschiedene Gerichte (Brot, Kuchen, Gratins …) und sparen Sie noch mehr Holzverbrauch, indem Sie Ihren Ofen für die nächste Pizzaservice einfach wieder auf Temperatur bringen!
Garantie und Kundenservice.
Ofen hergestellt in Frankreich , in unseren Werkstätten. 5 Jahre Garantie auf den Ofen (*), vorausgesetzt, er wird auf den passenden Four Grand Mère Ofenständer montiert (verstärkter Metalltisch).
(*) Garantie für Teile in der gesamten Europäischen Union, in Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.
