Zubehör-Sets für Pizzabäcker und Privatpersonen, Pizzaschaufeln, Brotschaufeln…
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Rammschutz, Schneidebrett, Profi-Pizzaroller, Fausthandschuhe, Bannetons und Grills…
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Alle Zubehörteile, die mit der Design-Reihe kompatibel sind (Alfred, Alf & Fred)
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Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem speziell für den Holzofen entwickelten Rezept mit einem zarten, schmackhaften und goldbraun gebackenen Truthahn.
Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
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Ihr Ofen wird in einem Bausatz geliefert. Alle nachstehend beschriebenen Materialen und Ausrüstungen werden mit dem Ofen in der Version „Mit Ausrüstung „ geliefert, mit Ausnahme der Träger. Es ist daher leicht zu installieren und wird mit einer detaillierten, illustrierten Installationsanleitung geliefert.
Lesen Sie mehrSeit über 40 Jahren stellt die Werkstatt Four Grand-Mère Holzbacköfen für Privathaushalte, Restaurants, Bäckereien und die Lebensmittelindustrie her.
Unsere im Herzen der Vogesen hergestellten Holzbacköfen werden dank einzigartiger Fertigkeiten wie der Handbrikettierung und der Rotierenden Backöfen mit Drehteller in die ganze Welt exportiert.
Wusstest du, dass der größte Pizzaofen der Welt aus unseren Werkstätten stammt? Dieser außergewöhnliche Ofen kann über Holzfeuer bis zu 1800 Pizzen in einer Stunde backen!
Die Mitarbeiter des Planungsbüros beantworten auch die anspruchsvollsten Anfragen für die Herstellung von Öfen nach Maß und die Machbarkeit der idealen Aufstellung in Ihren Räumlichkeiten.
Anbacken
Flammkuchen und Pizza in 1-3 Min.
Fleisch, Fisch und Gemüse in 4 bis 6 Minuten
Gutes hausgemachtes Brot in 30 bis 40 Minuten
Schmoren
Gratins, Lasagnes und Eintöpfe in 30 bis 90 Minuten
Mit unseren Rezepten,entdecken Sie die Vielfalt der Kochmöglichkeiten auf dem Holzfeuer.
Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für das Weihnachtsessen eignet.
Genießen Sie die Authentizität des knusprigen Brotes, das langsam im Holzofen gebacken wird.
Das Rezept für eine lothringische Pastete aus dem Holzofen. Das Ergebnis: außen ein knuspriger Blätterteig und innen eine saftige Pastete!
Dieses Rezept für im Holzofen gebackene Pastéis de Nata ist perfekt, um einen festen, knusprigen Blätterteig mit einem zartschmelzenden Kern zu erhalten.
Ein langsames und schmackhaftes Kochen, mit dem Sie die in Ihrem Holzofen gespeicherte Wärme gewinnbringend nutzen können.
Großmutter stellt Ihnen ihr Rezept für Bratäpfel aus dem Holzofen vor, das ideal für ein zartschmelzendes, karamellisiertes Dessert ist. Mmm!
