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Rezepte

Unsere Rezepte aus Großmutters Holzofen

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Entnahme einer Pizza aus dem Ofen

Holzofenpizza

Pizza ist zweifellos das am häufigsten in einem Holzofen zubereitete Gericht. Von der Zubereitung des Teigs bis zum Backen – entdecken Sie unsere wichtigsten Rezepte und Tipps für köstliche Pizzen !

Vorbereitung : 30 min Kochen:2 min
auf holzfeuer gebratener truthahn

Auf Holzfeuer gebratener Truthahn

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem speziell für den Holzofen entwickelten Rezept mit einem zarten, schmackhaften und goldbraun gebackenen Truthahn.

Vorbereitung : 10 min Kochen:1h par kilo
Mont d'Or Käse vom Holzfeuer

Mont d’Or Käse vom Holzfeuer

Das unverzichtbare Herbst und Winterrezept : Mont d’Or geschmolzen am Holzfeuer. Einfach zuzubereiten, unwiderstehlich zu genießen!

Vorbereitung : 10 min Kochen:25 min
crème renversée nappée de caramel doré dans une assiette

Cremesuppe für den Tag nach dem Backen

Bereiten Sie dieses köstliche Rezept für Crème renversée zu, während Sie die Restwärme in Ihrem Holzofen nach einem schönen Schlemmertag genießen.

Vorbereitung : 15 min Kochen:40 min

Rezeptbuch zum Verkauf erhältlich

15,80  Weitere Details
Four Grand-Mère recette paté lorrain

Lothringische Pastete aus dem Holzofen

Das Rezept für eine lothringische Pastete aus dem Holzofen. Das Ergebnis: außen ein knuspriger Blätterteig und innen eine saftige Pastete!

Vorbereitung : 45 min Kochen:30 à 40 min
Four Grand-Mère recette Pasteis de nata

Im Holzofen gebackene Pastéis de nata

Dieses Rezept für im Holzofen gebackene Pastéis de Nata ist perfekt, um einen festen, knusprigen Blätterteig mit einem zartschmelzenden Kern zu erhalten.

Vorbereitung : 20 min Kochen:20 à 30 min
Four Grand-Mère recette pain de campagne

Landbrot aus dem Holzofen

Dieses Rezept für Landbrot richtet sich an eher erfahrene Köche.

Vorbereitung : 30 min. Kochen:40 min à 240 °C.
four grand mere recettes gigot 7h

Keule von 7 Stunden, im Holzofen kandiert

Ein langsames und schmackhaftes Kochen, mit dem Sie die in Ihrem Holzofen gespeicherte Wärme gewinnbringend nutzen können.

Vorbereitung : 10 min Kochen:4 à 5 h