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Das unverzichtbare Herbst und Winterrezept : Mont d’Or geschmolzen am Holzfeuer. Einfach zuzubereiten, unwiderstehlich zu genießen!
Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
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Ihr Ofen wird in einem Bausatz geliefert. Alle nachstehend beschriebenen Materialen und Ausrüstungen werden mit dem Ofen in der Version „Mit Ausrüstung „ geliefert, mit Ausnahme der Träger. Es ist daher leicht zu installieren und wird mit einer detaillierten, illustrierten Installationsanleitung geliefert.
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Heizen Sie den Holzofen so vor, dass er etwa 200 °C erreicht.
Den Deckel des Mont d’Or abnehmen und das Zentrum leicht aushöhlen. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und Weißwein darüber gießen. Mit Pfeffer würzen und nach Wunsch Rosmarin (oder Thymian) hinzufügen.
Setzen Sie den Deckel des Mont d’Or unter die Schachtel (zur Isolierung vom Boden) und wickeln Sie die Schachtel in Aluminiumfolie ein.
Den Mont d’Or für 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön cremig und zähflüssig ist.
Heiß servieren mit Beilagen wie Kartoffeln, Wurstwaren und translate :Landbrot.
Tipp: Variieren Sie das Rezept mit gewürfeltem Schinken, Trüffel oder Pilzen für eine raffinierte Note.
Weitere Rezepte finden Sie in unserem Buch „Rezeptbuch Holzofen : seine Geheimnisse, seine Rezepte„, das Sie kostenlos beim Kauf eines Grand-Mère-Ofens erhalten.
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