Zubehör-Sets für Pizzabäcker und Privatpersonen, Pizzaschaufeln, Brotschaufeln…
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Rammschutz, Schneidebrett, Profi-Pizzaroller, Fausthandschuhe, Bannetons und Grills…
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Alle Zubehörteile, die mit der Design-Reihe kompatibel sind (Alfred, Alf & Fred)
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Bereiten Sie dieses köstliche Rezept für Crème renversée zu, während Sie die Restwärme in Ihrem Holzofen nach einem schönen Schlemmertag genießen.
Wie wählt man einen Holzofen aus? Ambulanter Brotbackofen: Wie wählt man ihn aus? Vergleich der verschiedenen Arten von Holzbacköfen für jeden Budget
Der Aufbau eines traditionellen Ofens von Four Grand-MèreDas nötige Werkzeug für einen stressfreien Aufbau Ihres HolzofensSchritt-für-Schritt-Anleitung für einen erfolgreichen Aufbau Ihres Holzofens
Die Pflege des HolzofensOptimieren Sie den Holzverbrauch für perfektes GarenTipps zum einfachen Anzünden Ihres Holzofens
Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
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Ihr Ofen wird in einem Bausatz geliefert. Alle nachstehend beschriebenen Materialen und Ausrüstungen werden mit dem Ofen in der Version „Mit Ausrüstung „ geliefert, mit Ausnahme der Träger. Es ist daher leicht zu installieren und wird mit einer detaillierten, illustrierten Installationsanleitung geliefert.
Lesen Sie mehrSeit über 40 Jahren stellt die Werkstatt Four Grand-Mère Holzbacköfen für Privathaushalte, Restaurants, Bäckereien und die Lebensmittelindustrie her.
Handwerkliche Herstellung 100% in Frankreich
In den Vogesen, nur mit französischen Materialien
Garantie auf Teile für mindestens 5 Jahre
Teilegarantie 5 Jahre für die Schamotteversion und 10 Jahre für die Ziegelversion
30% weniger Holz dank des niedrigen Gewölbes
Entwickelt, um die Energieeffizienz von Holz zu optimieren
Einfach zu pflegen dank natürlicher Pyrolyse
Sobald 300°C erreicht sind, startet der Ofen eine Selbstreinigung durch natürliche Pyrolyse.
Unsere im Herzen der Vogesen hergestellten Holzbacköfen werden dank ihres einzigartigen Know-hows weltweit exportiert. Der größte Pizzaofen der Welt, der 1800 Pizzen in einer Stunde backen kann, entstand in unseren Werkstätten. Unser integriertes Konstruktionsbüro ermöglicht es uns, maßgeschneiderte Öfen zu entwickeln, die auf Ihre speziellen Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Unsere traditionellen Holzbacköfen aus Ziegelsteinen Dank ihrer mit Ziegelsteinen ausgekleideten Sohle und Decke besitzen diese Holzöfen…
Unsere speziellen Holzöfen für Pizza und Barbecue Benutzen Sie Ihren Holzofen hauptsächlich zum Backen von Pizza,…
Unsere Design-Holzbacköfen Diese schlüsselfertigen Öfen vereinen das Vergnügen des echten Holzkochens mit überraschend modernen Linien. Alf,…
Mit unseren Rezepten,entdecken Sie die Vielfalt der Kochmöglichkeiten auf dem Holzfeuer.
Anbacken
Flammkuchen und Pizza
Grillen
Fleisch, Fisch und Gemüse in 4 bis 6 Minuten
Backen
Gutes hausgemachtes Brot in 30 bis 40 Minuten
Schmoren
Gratins, Lasagnes und Eintöpfe in 30 bis 90 Minuten
Confieren
Gigots, canards et légumesen 3 à 6h
Räuchern
Fleisch und Fisch in 6 bis 12 Stunden
Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für das Weihnachtsessen eignet.
Ein langsames und schmackhaftes Kochen, mit dem Sie die in Ihrem Holzofen gespeicherte Wärme gewinnbringend nutzen können.
Genießen Sie die Authentizität des knusprigen Brotes, das langsam im Holzofen gebacken wird.
Dieses Rezept für im Holzofen gebackene Pastéis de Nata ist perfekt, um einen festen, knusprigen Blätterteig mit einem zartschmelzenden Kern zu erhalten.
DAS Rezept für eine lothringische Pastete aus dem Holzofen. Das Ergebnis: außen ein knuspriger Blätterteig und innen eine saftige Pastete!
Großmutter stellt Ihnen ihr Rezept für Bratäpfel aus dem Holzofen vor, das ideal für ein zartschmelzendes, karamellisiertes Dessert ist. Mmm!
