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Französischer Hersteller von Holzöfen für den professionellen und privaten Gebrauch

Seit über 40 Jahren stellt die Werkstatt Four Grand-Mère Holzbacköfen für Privathaushalte, Restaurants, Bäckereien und die Lebensmittelindustrie her.

group 10828 Handwerkliche Herstellung 100% in Frankreich

In den Vogesen, nur mit französischen Materialien

Garantie auf Teile für mindestens 5 Jahre

Teilegarantie 5 Jahre für die Schamotteversion und 10 Jahre für die Ziegelversion

four grand mere - icones - flammes 30% weniger Holz dank des niedrigen Gewölbes

Entwickelt, um die Energieeffizienz von Holz zu optimieren

group 10833 Einfach zu pflegen dank natürlicher Pyrolyse

Sobald 300°C erreicht sind, startet der Ofen eine Selbstreinigung durch natürliche Pyrolyse.

Französische Holzöfen

Four Grand-Mère, der französische Marktführer für flammendes Kochen

Unsere im Herzen der Vogesen hergestellten Holzbacköfen werden dank ihres einzigartigen Know-hows weltweit exportiert. Der größte Pizzaofen der Welt, der 1800 Pizzen in einer Stunde backen kann, entstand in unseren Werkstätten. Unser integriertes Konstruktionsbüro ermöglicht es uns, maßgeschneiderte Öfen zu entwickeln, die auf Ihre speziellen Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Eine breite Palette

Entdecken Sie unsere Holzbacköfen.

Klassische Öfen

Unsere traditionellen Holzbacköfen aus Ziegelsteinen Dank ihrer mit Ziegelsteinen ausgekleideten Sohle und Decke besitzen diese Holzöfen…

four grand mere particuliers gamme ardente

Pizza Öfen oder zum grillen

Unsere speziellen Holzöfen für Pizza und Barbecue Benutzen Sie Ihren Holzofen hauptsächlich zum Backen von Pizza,…

Design Öfen

Unsere Design-Holzbacköfen Diese schlüsselfertigen Öfen vereinen das Vergnügen des echten Holzkochens mit überraschend modernen Linien. Alf,…

Einnahmen

Unsere Rezepte aus Omas Zeiten im Holzofen.

Mit unseren Rezepten,entdecken Sie die Vielfalt der Kochmöglichkeiten auf dem Holzfeuer.

pizza svgrepo com Anbacken

Flammkuchen und Pizza

meat svgrepo com Grillen

Fleisch, Fisch und Gemüse in 4 bis 6 Minuten

group Backen

Gutes hausgemachtes Brot in 30 bis 40 Minuten

dish plate restaurant svgrepo com Schmoren

Gratins, Lasagnes und Eintöpfe in 30 bis 90 Minuten

vegetable food onion svgrepo com Confieren

Gigots, canards et légumesen 3 à 6h

primary Räuchern

Fleisch und Fisch in 6 bis 12 Stunden

Chapon en croute de sel

Kapaun in Salzkrüste

Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für das Weihnachtsessen eignet.

Vorbereitung : 20 min Kochen:1h30 à 2h
four grand mere recettes gigot 7h

Keule von 7 Stunden, im Holzofen kandiert

Ein langsames und schmackhaftes Kochen, mit dem Sie die in Ihrem Holzofen gespeicherte Wärme gewinnbringend nutzen können.

Vorbereitung : 10 min Kochen:4 à 5 h
Recette de pain au four à bois Grand-Mère

Brot aus dem Holzofen

Genießen Sie die Authentizität des knusprigen Brotes, das langsam im Holzofen gebacken wird.

Vorbereitung : 20 min Kochen:1h30 à 2h
Four Grand-Mère recette Pasteis de nata

Im Holzofen gebackene Pastéis de nata

Dieses Rezept für im Holzofen gebackene Pastéis de Nata ist perfekt, um einen festen, knusprigen Blätterteig mit einem zartschmelzenden Kern zu erhalten.

Vorbereitung : 20 min Kochen:20 à 30 min
Four Grand-Mère recette paté lorrain

Lothringische Pastete aus dem Holzofen

DAS Rezept für eine lothringische Pastete aus dem Holzofen. Das Ergebnis: außen ein knuspriger Blätterteig und innen eine saftige Pastete!

Vorbereitung : 45 min Kochen:30 à 40 min
Four Grand-Mère recette pommes au four a bois 05

Altmodische Bratäpfel, die im Holzofen gebacken werden

Großmutter stellt Ihnen ihr Rezept für Bratäpfel aus dem Holzofen vor, das ideal für ein zartschmelzendes, karamellisiertes Dessert ist. Mmm!

Vorbereitung : 10 min Kochen:30 min