F1400RBGSP Gas/Holz

Schamotte Gewölbe
Drehboden Ø 140 cm ohne Drehteller
Tür 50 cm
Ø Rohr 200 mm mini (nicht mitgeliefert)
Gewicht : 1522 Kg

Wir sind die Einzigen auf dem Markt, Öfen mit Drehteller vorzuschlagen und für unsere Öfen eine Beglaubigung von CERTIGAZ zu erhalten.
Von nun an, ist der Start des Gases programmierbar.
Eigentümlichkeit des Gasbrenners : eben eine Fackel bildet die Flamme im Holzfeuer nach. Es geben 2 Größen von Flamme: eine Lange maximaler Macht, die benutzt ist, um den Backraum zu wärmen. Eine kurze Flamme kann in der Macht festgestellt sein, die der Pizzaiolo wünscht.
Eine Sonde von Temperatur reguliert den Brenner, sobald ist die gewünschte Temperatur erreicht, stellt der Brenner ab  und zündet sich wieder an, sobald ein Drehplatte 5°C verliert.
 
Der Feuerraum ist links oder rechts des Drehbodens.

Meistens wärmen die Benutzer den Ofen mit Gas und backen die Pizzen mit Holzfeuer.

Kochen mit Gas stellt dieselben Vorteile vor, wie Kochen mit Holz, Kochhomogenität, derselbe Geschmack und die Kochgeschwindigkeit

Kochen mit Gas befreit den Pizzaiolo, der keine Verpflichtung  mehr hat, das Kochen zu überwachen. Er soll nur Pizza einschieben und Herausnehmen.

Zubehörteilen sind mitgeliefert : Metalltisch + Drehboden + Gasbrenner + Türe + komplette Isolierung + Rohranschlusskasten + Schaltschrank + Elektronik-Betriebssicherheit

 Die Montage, die Verkleidung , die Abgasleitung und die Montage sind nicht einbegriffen

Eine Skizze mit Aussenmasse : Tab „Anhänge“

Französische Herstellung.
Eine Garantie von 5 Jahren (*)

(*): Die Garantie für Ersatzteile für einen Ofen zum gewerblichen Zweck rechtsgültig in Ländern der EU, in Grossbritannien, in Norwegen oder in der Schweiz.

F1400RBGSP

Technische Daten

Gewicht
Nutzfläche/technische Daten
Ø 140 cm Drehboden
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