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Four à bois pizzeria et restaurant professionnel 1500 standard

Four à pizza à bois pour professionnels 1500 STANDARD

Retrouvez le four à bois professionnel 1500 STANDARD. Destiné aux restaurateurs et pizzaiolos, il peut cuire pizzas, grillades, pains et même plats mijotés.

Surface de la sole (en m²) 1,23
Dimensions extérieures (P x l x h en m) 1,77 x 1,24 x 0,55
Poids du four équipé (en kg) 875
Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée 7
Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure 84
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+33 (0)3 29 65 20 53

Le choix idéal pour une cuisson authentique et performante dans votre restaurant ou pizzeria.

 

Répondant parfaitement aux besoins des restaurateurs et des pizzaiolos le four à bois 1500 STANDARD est un des modèles phare de la gamme fours à bois romain pour restaurants et pizzerias.

Avec sa sole en brique et sa voûte en chamotte réfractaire de 8 cm d’épaisseur, ce four assure une cuisson homogène et optimale à chaque utilisation. Idéal pour les cuissons nécessitant des températures élevées et constantes, il permet de réaliser des pizzas, des grillades ou encore des plats gratinés. Le four à bois 1500 STANDARD allie design traditionnel et performance culinaire. Sa porte en fonte et son cintre de porte briqueté rappelant les fours romains traditionnels, apportent une touche d’authenticité et de charme à votre restaurant.

Ce four à bois met en valeur votre savoir-faire culinaire et émerveille vos clients grâce à la saveur incomparable des plats cuits au feu de bois. Offrez à vos clients une expérience gustative unique avec le four 1500 STANDARD.

Le four à bois 1500 STANDARD se décline en versions compactes : 1500 COURT 22, 1500 COURT 33 et 1500 COURT 44, offrant une profondeur et une surface de cuisson ajustées. 👉 Découvrez leurs caractéristiques détaillées ci dessous.

 

Garantie et service client.

Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans (10 ans avec l’option brique) dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif.

Les équipements de votre four 1500 STANDARD pour restaurants et pizzerias en détail :

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Les options

table metallique pour four à bois option

Le support métallique pour four Grand-Mère permet une installation rapide sans maçonnerie. Personnalisable en hauteur selon vos besoins, il offre une solution robuste et démontable pour un montage simplifié.

→ Produit fabriqué en France, dans les Vosges.

four à bois rehaussé option

La hauteur intérieure est augmentée de 7,5 cm par rapport à la version classique pour faciliter l’enfournement de grosses pièces de viandes ou de plats importants.
Il est idéal pour cuire du gibier ou des préparations mijotées dans de hautes poteries en terre cuite (type alsaciennes).

four à bois 2 entrées option

L’option « 2 entrées » pour un four à bois permet d’ajouter une deuxième ouverture, offrant ainsi une plus grande flexibilité dans son utilisation.

L’ajout de cette deuxième porte permet de charger le foyer, de retirer les pizzas cuites plus facilement, ou d’installer une porte vitrée pour un spectacle unique, mettant en valeur les flammes et créer une atmosphère chaleureuse. Selon les besoins, cette deuxième entrée peut être positionnée à différents angles (90°, 135° ou 180°), et s’adapter ainsi à toutes les configurations.

Foyer de four à bois avec une voûte en briques

Choisir l’option voûte en brique, c’est opter pour un charme authentique et une durabilité exceptionnelle. L’option brique apporte une garantie de 10 ans à votre four. En plus d’améliorer les propriétés réfractaires du four, la brique apporte une esthétique unique rappelant les fours d’antan.

Notre savoir-faire exclusif rappelle la disposition traditionnelle des briques « en boutisses », qui met en valeur le côté le plus court et esthétique de la brique. Ce savoir-faire confère à chacun de nos fours en brique un aspect unique et un charme intemporel.

Les atouts des fours Grand-Mère pour les professionnels

Fabrication artisanale en France, avec des matériaux français
30 % de bois en moins grâce à la conception unique du four
Sole réfractaire épaisse pour enchaîner les cuissons
Four démontable et remontable en cas de déménagement

D'autres modèles de fours à pizzas bois traditionnels Pro

PRO 800

Retrouvez le four à pizza bois PRO 800. Pouvant cuire 2 pizzas simultanément, il est idéal pour les cuissons de pizzas ou grillades pour les restaurants et petites pizzerias.

PRO 950

Découvrez le four bois PRO 950 pour restaurants et pizzerias. Ce four à bois est parfait pour la cuisson de pizzas, tartes flambées, grillades et même plats mijotés.

NESTOR 950

Découvrez le four à bois mobile pour professionnels NESTOR 950. Ce four Design peut être mobile ou fixe et possède un espace de rangement correspondant parfaitement aux besoins des pizzaiolos.

PRO 1350 STANDARD

Découvrez le four à bois 1350 STANDARD, conçu pour les restaurateurs et pizzaiolos, il peut cuire jusqu’à 60 pizzas par heure, il garantit des cuissons rapides et homogènes.

PRO 1350 LATERAL

Découvrez le four à bois 1350 LATERAL, spécialement conçu pour les restaurateurs et pizzaiolos. Grâce à sa surface de cuisson de 0,99 m², il peut cuire jusqu’à 5 pizzas en même temps.

PRO 1500 COURT
22-33-44

Retrouvez le four à bois professionnel 1500 STANDARD. Destiné aux restaurateurs et pizzaiolos, il peut cuire pizzas, grillades, pains et même plats mijotés.

PRO 1500 LATERAL

Découvrez le 1500 LATÉRAL. Ce four à bois romain pour les professionnels vous offre une belle largeur, tout en étant peu encombrant en profondeur.